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Colterenzio Gewurztraminer Lafoa 2015

Colterenzio Gewurztraminer Lafoa 2015

Fronte Colterenzio Gewurztraminer Lafoa 2015
Back Retro Colterenzio Gewurztraminer Lafoa 2015
90
0,75 l  -  15,00% in vol.
Colterenzio
Il nome Lafóa richiama alla mente l’inizio della rivoluzione qualitativa in Alto Adige e il lavoro pionieristico portato avanti da Cantina Colterenzio negli anni ‘80. All’epoca, il pioniere Luis Raifer sull’omonimo vigneto non piantò solo nuovi vitigni, ma ha allo stesso tempo introdotto nuovi standard di qualità: meno resa per uva e vino di miglior qualità. Fu proprio su questo vigneto pilota che nacque “l’idea Lafóa”: l’introduzione di nuovi standard di qualità che ancora oggi vengono seguiti rigorosamente sia dai soci viticoltori che dai collaboratori in Cantina. Oggi Lafóa è sinonimo di bianchi e rossi dalla struttura forte, raffinati e con grande potenziale di invecchiamento.
Giallo paglierino intenso.
Bouquet fresco e fine che ricorda le rose gialle e la noce moscata e con sentori di chiodi di garofano e cannella.
Vino di corpo, speziato e un’acidità vivace al palato.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Colterenzio Gewurztraminer Lafoa 2015
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Traminer Aromatico
Ubicazione Cornaiano (BZ)
Clima Vigneti selezionati a un’altitudine di c.a. 450 – 550 m s.l.m.; terreno ghiaioso, sabbioso, di medio impasto con depositi calcarei.
N. piante per ettaro 5500
Resa per ettaro 45 hl/ha
Vinificazione Breve macerazione a freddo delle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione a 18 °C in acciaio.
Affinamento Affinamento per 12 mesi sui lieviti e successiva maturazione per 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 15,00% in volume
Acidità totale 4,98 gr/L
Abbinamento Indicato come aperitivo e ideale con il pesce grigliato, i crostacei, formaggi erborinati e piatti della cucina asiatica.

Colterenzio

Da questa cantina:
La Cantina Colterenzio fu fondata nel 1960 da 28 vignaioli. A questi, se ne unirono altri nel corso degli anni, e ad oggi Colterenzio conta quasi 300 appassionati soci viticoltori che conferiscono le uve provenienti da ca. 300 ha di vigneto di loro p...
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Trentino Alto Adige

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