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Colonnara Pecorino 2019

Colonnara Pecorino 2019

Fronte Colonnara Pecorino 2019
Back Retro Colonnara Pecorino 2019
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Colonnara
Le origini del vitigno Pecorino risultano incerte. Si ipotizza essere legato ai pascoli di alta montagna ed alla pratica della transumanza. Unica testimonianza dell'antica presenza di questo vitigno nelle terre ascolane è rappresentanta da una citazione del censore romano Catone, risalente al II secolo a.C., che in uno dei suoi atti lo classificò, insieme con altri vitigni, nel gruppo delle aminee, importate in Italia dalla popolazione greca degli Ammei.
Giallo paglierino carico.
Intenso, elegante, con sentori floreali e di frutta matura.
Vino strutturato, sapido, di buon tenore acido e di lunga persistenza.
Maggiori informazioni
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Colonnara Pecorino 2019
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Marche
Vitigni 100% Pecorino
Ubicazione Provincia di Ascoli Piceno
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Franco, con leggera prevalenza di argilla.
Sistema di allevamento Guyot capovolto.
Resa per ettaro 100 q.
Vendemmia Raccolta manuale delle uve.
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata con successiva sosta sulle proprie fecce nobili.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Con frutti di mare e crostacei; ottimo l’abbinamento con il brodetto.
In offerta Prezzo Colonnara Pecorino 2019 € 11,05  IVA inc.

Colonnara

Per iniziativa di 19 soci fondatori, Colonnara viene fondata nel 1959 a Cupramontana, in quella che è stata definita “la capitale del Verdicchio” dei Castelli di Jesi. Il nucleo storico dei nostri vigneti si trova sulla riva destra del fiume Esino, t...
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