Collavini collio merlot dal pic 2017

Vini

Rossi

Friuli-Venezia Giulia

Collavini Collio Merlot dal Pic 2017

Thumb Back Retro Collavini Collio Merlot dal Pic 2017

Collavini, 0,75 l - 14,00%
100% Merlot

€ 25,84

Prezzo IVA escl.

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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Collavini Collio Merlot dal Pic 2017

Colore

Rosso rubino profondo dall’unghia ancora violacea.

Profumo

Profumo complesso, concentrato ed intenso. Netta sensazione olfattiva di frutti del sottobosco, spezie e liquirizia.

Sapore

In bocca la trama riccamente fruttata si fonde al calore ed alla morbidezza di questo grande vino, chiudendo su tannini dolci e vellutati che ne amplificano la lunghezza.

Abbinamento

Ottimo abbinamento a carni rosse, selvaggina da pelo, formaggi di capra e vaccino stagionati sono i suoi abbinamenti ideali.

Pasta

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Caratteristiche

Nome	Collavini Collio Merlot dal Pic 2017
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOC Collio Goriziano Merlot
Anno	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,00% in volume
Vitigni	100% Merlot
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione	San Floriano del Collio (solo le colline più alte)
Composizione del terreno	Terreno marnoso arenario detto ponca.
Sistema di allevamento	Guyot corto
N. piante per ettaro	5000
Resa per ettaro	65 q
Vendemmia	Prima quindicina di Ottobre
Tecnica di produzione	Le uve vengono raccolte in vassoi da passitura e riposte in fruttaia, ove, a temperatura ed umidità controllate, vengono concentrate per esaltarne profumi e corpo.
Vinificazione	La macerazione sulle bucce, di 20 giorni circa, si effettua in vinificatori automatizzati e termo controllati.
Affinamento	Dalla primavera successiva il Merlot matura in barriques di Allier e Tronçais per due anni e altri 24 mesi di bottiglia sono necessari per l’affinamento.
Produzione annata	7.500 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Ottimo abbinamento a carni rosse, selvaggina da pelo, formaggi di capra e vaccino stagionati sono i suoi abbinamenti ideali.
In offerta	Prezzo Collavini Collio Merlot dal Pic 2017 € 25,84 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	92/100	92/100	2017
James Suckling	91/100	91/100	2018
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2016
James Suckling	91/100	91/100	2016
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2016
James Suckling	92/100	92/100	2015
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2013
James Suckling	92/100	92/100	2013
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2013
James Suckling	92/100	92/100	2008
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2007
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2007
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2006

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