Collavini Collio Broy 2020

Collavini Collio Broy ha tutte le carte in regola per essere raccontato come una pietra miliare tra i vini delle terre friulane. Parlare di Broy significa affrontare la storia dell'enologia per rendersi subito conto che è qualcosa di più di che una semplice bottiglia di vino. Questo prodotto è il simbolo vero e proprio della tradizione, della passione che le varie generazioni della famiglia Collavini, hanno riversato con dedizione nelle terre friulane, mettendo in risalto e credendo nelle potenzialità del territorio. Questa bottiglia non è solo intrisa di vino, ma è anche pregna di significato e testimone dei sapori dello chardonnay friulano e sauvignon. I vitigni del luogo danno vita a intense emozioni dovute ai profumi unici, che riescono a proseguire il cammino del gusto anche quando il sorso è ormai terminato.

Collavini Collio Broy è un marchio di garanzia e sapori unici, le uve dei vitigni friulani e chardonnay vengono lavorate secondo i metodi più ancestrali della tradizione vinicola, fatte appassire in maniera parziale nella fruttaia, mentre il sauvignon viene fatto macerare in maniera lenta e successivamente raffreddato, in modo da bloccare la fermentazione. Il passo seguente è quello di unire i due mosti per proseguire la fermentazione rigorosamente in acciaio, è qui che i sapori prendono vita e si crea la magia, il vino riposa e si affina sulle fecce nobili fino alla successiva estate, momento in cui viene imbottigliato ed è pronto per arrivare nelle tavole di tutto i mondo. Un vino Collio Bianco DOC è amato dai professionisti del settore ma bevuto da tutti gli appassionati di vino e buongustai, un prodotto da antologia checontinua ad avere un sucesso inarrestabile.