Collavini Collio Blanc Fumat Sauvignon 2022

Collavini Collio Blanc Fumat Sauvignon 2022

Collavini, 0,75 l - 12,50%
100% Sauvignon

Prezzo € 12,80
Risparmi € 0,51 (4%)
€ 12,29
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Collavini Collio Blanc Fumat Sauvignon 2022
Da uve Sauvignon, nasce su terreni di origine marnoso-arenaria, tipici del Collio. L’uva, raccolta di primo mattino, viene fatta macerare a freddo per una notte intera. La successiva fermentazione in acciaio a temperatura rigidamente controllata dura due settimane circa. Ne segue l’affinamento sulla feccia fine fino a maturazione completa.

Colore

Giallo paglierino scarico dai riflessi verdognoli.

Profumo

Al naso si offre decisamente varietale e minerale, mai stucchevole; ricorda la foglia di peperone giallo, la salvia ed il melone.

Sapore

In bocca appare fresco, pieno, decisamente aromatico e persistente.

Abbinamento

Vino da antipasti di pesce in genere, piatti di pesce salsati e soprattutto crostacei, sia lessati che grigliati. Risotti e minestre alle erbe. Risotto con gli scampi e zuppa di “sclupit” (silene) e orzo.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Collavini Collio Blanc Fumat Sauvignon 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Collio Goriziano Sauvignon
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione San Floriano del Collio, Cormòns e Gorizia
Sistema di allevamento Guyot e Cordone speronato
N. piante per ettaro 5.000 ceppi/ettaro
Resa per ettaro Circa 80-90 quintali/ettaro
Vendemmia Settembre
Vinificazione Classica, con macerazione a freddo delle uve per una notte intera. La successiva fermentazione in acciaio a temperatura rigidamente controllata dura due settimane circa.
Affinamento Affinamento sulla feccia fine fino a maturazione completa.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino da antipasti di pesce in genere, piatti di pesce salsati e soprattutto crostacei, sia lessati che grigliati. Risotti e minestre alle erbe. Risotto con gli scampi e zuppa di “sclupit” (silene) e orzo.
In offerta Prezzo Collavini Collio Blanc Fumat Sauvignon 2022 € 12,29  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

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