Collavini Colli Orientali del Friuli Forresco 2011

Collavini Colli Orientali del Friuli Forresco 2011

Collavini, 0,75 l - 14,00%
80% Refosco dal Peduncolo Rosso, 20% Pignolo

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Prezzo 
Non acquistabile

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Collavini Colli Orientali del Friuli Forresco 2011
Nasce da un assemblaggio fra Refosco dal Peduncolo Rosso, Refosco di Faedis (40% e 40%) e Pignolo (20%) coltivati sui Colli Orientali del Friuli.

Colore

Rosso rubino fitto e potente, quasi impenetrabile.

Profumo

Il profumo rivela una complessità assoluta con ricordi netti ed intensi di ribes, mora selvatica e prugna.

Sapore

La potenza olfattiva si amplifica avvolgendo il palato con una serie di sensazioni balsamiche e speziate di rara complessità. I tannini delicatamente robusti chiudono in un retrogusto che sembra non voler terminare.

Abbinamento

Carne
Selvaggina

Caratteristiche

Nome Collavini Colli Orientali del Friuli Forresco 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Rosso
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 80% Refosco dal Peduncolo Rosso, 20% Pignolo
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Corno di Rosazzo e Faedis
Sistema di allevamento Guyot uni e bilaterale
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 70 q
Vendemmia Metà Ottobre
Tecnica di produzione Le uve mature vengono raccolte in vassoi e riposte in celle chiamate fruttaie per concentrare sia la componente aromatica che quella gustativa.
Vinificazione Segue la diraspatura e una macerazione sulle bucce di 3 settimane circa in vinificatori automatizzati e termo controllati.
Affinamento Dalla primavera successiva il Forresco riposa per 24 mesi in barriques di Allier e Tronçais, cui segue l’ultimo affinamento in bottiglia per altri 24 mesi.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2011
xtraWine
90/100 
2011
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2007
Robert Parker
87/100 
2007
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2007
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2007
Collavini
Da questa cantina:

Situata a Corno di Rosazzo, storica zona di produzione di vini del Friuli, la villa dei Conti Zucco-Cuccagna è l’attuale sede dell’azienda vinicola Collavini. Grande esempio di insediamento fortificato del XVI secolo, il restauro messo in atto da Man...

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