| Sistema di allevamento |
Cordone speronato e Guyot. |
| Vinificazione |
L’uva, piuttosto tardiva, viene raccolta a fine settembre e fatta macerare a 12 °C per una notte intera. La fermentazione, a temperatura non superiore ai 15 °C, dura 15 giorni circa. |
| Affinamento |
In acciaio fino all’estate successiva. |
| Abbinamento |
Vino da aperitivo e da antipasti, minestre e piatti di pesce in casseruola, molluschi, in particolare tartufi di mare. Cucina friulana: sarde impanate e fritte. |
| In offerta |
Prezzo Collavini Ribolla Gialla Turian 2021 € 19,76
IVA escl.
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