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Col D'Orcia Brunello di Montalcino Biologico 2013

Col D'Orcia Brunello di Montalcino Biologico 2013

Fronte Col D'Orcia Brunello di Montalcino Biologico 2013
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Col d'Orcia
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Il Brunello di Montalcino DOCG è l'asso nella manica della cantina Col D'Orcia, originaria della seconda metà del XVII secolo, quando fu rilevata da antichi conti senesi. L'azienda è attiva sin dal 1933 ed è specializzata nella produzione di vini biologici legati alla tradizione regionale con sede a Montalcino, comune toscano, lungo le colline senesi. Si tratta di un rosso fermo, con alle spalle molti premi vinti negli anni tra cui ricordiamo Wine Enthusiast, il Decanter, Vinous e molti altri.
Viene realizzato con un uvaggio composto da uve Sangiovese 100%.
Il nome del vitigno deriva dal monte San Giove a Santarcangelo di Romagna.
Le sue origini sono antiche, è conosciuto sin dagli Etruschi. È una vite diffusa soprattutto nell'Italia Centrale, nelle regioni delle Marche, dell'Umbria e della Toscana. Le uve maturano tardivamente e vengono raccolte verso i mesi di settembre ed ottobre. La vendemmia si effettua manualmente, in ceste.

Dopo la raccolta delle bacche, si procede a fermentazione sulle bucce, con lieviti naturali ed indigeni, ad una temperatura controllata inferiore ai 30 °C, per 18-20 giorni, in vasche realizzate appositamente per estrarre in maniera delicata sia tannini che colore del mosto.
L'affinamento continua per 4 anni in botti di legno rovere di Slovenia e Allier, per poi passare all'invecchiamento in bottiglia per altri 6 mesi.
Rosso rubino intenso, con tinte ancora giovanili.
Complesso, fresco, ampio e profondo. Le spezie del rovere sono integrate con armonia nel frutto invitante.
Di notevole impatto: l'imponente struttura tannica è avvolta in un corpo generoso e quasi cremoso, che libera sensazioni gustative multidimensionali. Frutto primario e positiva evoluzione del lungo affinamento in rovere sono in perfetto equilibrio, conducendo ad un retrogusto nobile ed elegante.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Col D'Orcia Brunello di Montalcino Biologico 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Località Sant'Angelo in Colle (SI); altitudine media 300 m s.l.m.
Temperatura di fermentazione < 30°C.
Vinificazione Fermentazione sulle bucce della durata di 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 30° C, in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre efficacemente ma delicatamente tannini e colore.
Affinamento 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Slavonia e di Allier della capacità di 50 e 75 hl e successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi in locali a temperatura controllata.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,90 gr/L
Abbinamento Si abbina bene con preparazioni a base di carni rosse come stufati e brasati, è eccellente anche con selvaggina da pelo, formaggi stagionati, anche piccanti.
In offerta Prezzo Col D'Orcia Brunello di Montalcino Biologico 2013 € 28,00  IVA inc.

Col d'Orcia

Da questa cantina:
La Tenuta Col d'Orcia è una delle aziende storiche di Montalcino, già presente nel 1933 con il nome fattoria di S. Angelo in Colle alla Prima Mostra dei Vini d'Italia tenutasi a Siena, con tre annate di Brunello. Le origini della Tenuta risalgono all...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
94/100 
2013
Robert Parker
91/100 
2013
xtraWine
91/100 
2013
Vinous
91/100 
2012
Wine Spectator
92/100 
2012
Wine Spectator
92/100 
2011
Gambero Rosso
 
2010
Veronelli
 
2010
Vitae AIS
 
2010
Bibenda
 
2009
Veronelli
 
2009
Vitae AIS
 
2009
Bibenda
 
2008
Veronelli
 
2008
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91/100 
2008
Bibenda
 
2006
Veronelli
 
2006
Veronelli
 
2005
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87/100 
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