| Ubicazione |
Abruzzo. Parte sud est della provincia di Chieti |
| Vinificazione |
Le uve raccolte vengono tradizionalmente vinificate mediante una lunga macerazione delle bucce a temperatura controllata. Durante la fermentazione, il mosto estratto viene frequentemente rimontato sul cappello delle vinacce. Il vino decanta in vasche di acciaio inossidabile a completamento della fermentazione malolattica, alla fine, invecchia in botti di legno per esaltarne le caratteristiche organolettiche. |
| Affinamento |
24-36 mesi (botte grande e barrique). |
| Abbinamento |
Salumi, antipasti, formaggi stagionati, primi importanti con sughi di carne, tartufi, funghi. Ideale con arrosti e cacciagione. |
| In offerta |
Prezzo Codice Citra Montepulciano d'Abruzzo Caroso Riserva 2018 € 17,79
IVA escl.
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