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Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2009

Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2009

Fronte Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2009
Back Retro Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2009
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0,75 l  -  14,50% in vol.
La Spinetta
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Perfetta collaborazione tra Ezio Cocito e Giorgio Rivetti, di La Spinetta. Ezio Cocito ha acquistato nel 2000 un singolo vigneto a Baluchin. Dato che non ha esperienza nella vinificazione, ha chiesto al suo amico Giorgio, a lungo tempo, di gestire la vigna e prestare la sua esperienza nella vinificazione. Il processo di vinificazione avviene presso la cantina di La Spinetta.
Granato con buona consistenza.
Elegante all'olfatto con note fruttate e fragranti, speziate e profonde.
Ottima piacevolezza al palato con un raro connubio tra struttura ed eleganza.
Maggiori informazioni
€ 50,02
Prezzo IVA inc.
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22
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2009
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Castagnole Lanze (AT)
Vinificazione La fermentazione malolattica e l'affinamento avvengono in barriques francesi di media tostatura e durano dai 20 ai 22 mesi: in questo periodo si effettuano alcuni travasi per pulire e rendere limpido il vino.
Affinamento Ad affinamento ultimato, il vino sosta in vasca d'acciaio per circa tre mesi e successivamente viene imbottigliato. Non viene effettuata nessuna chiarificazione o filtrazione. In ultimo, l'affinamento in bottiglia di alcuni anni lo rende pronto ad essere pienamente apprezzato.
Grado alcolico 14,50% in volume
Abbinamento Arrosti, carni pregiate, selvaggina, piatti saporiti.
In offerta Prezzo Cocito Barbaresco Baluchin Riserva 2009 € 50,02  IVA inc.

La Spinetta

Da questa cantina:
La storia della famiglia Rivetti ha inizio nel 1890, quando Giovanni Rivetti, il nonno dei tre fratelli Carlo, Bruno e Giorgio, lascia il Piemonte per emigrare in Argentina. Come la maggior parte degli italiani di quell'epoca, il suo sogno è quello d...
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Annata
Robert Parker
92/100 
2009
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94/100 
2009
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93/100 
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James Suckling
93/100 
2008
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