Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d'Oro 2015

Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d'Oro 2015

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d'Oro 2015

Colore

Rosso rubino tendente al granato.

Profumo

Profumi intensi, ampi e complessi. Fruttato, speziato, talvolta etereo: le note di frutta matura a bacca rossa si armonizzano piacevolmente con molteplici speziature.

Sapore

Al gusto è caldo, armonico con tannini pronunciati ma morbidi; un vino di gran corpo con lunga persistenza gusto olfattiva, che si evolverà ancora con un lungo invecchiamento in bottiglia.

Abbinamento

Adatto ad accompagnare principalmente secondi piatti di carni in salmì, arrosti e selvaggina da pelo. Appropriato con formaggi molto stagionati o degustato solo come “ vino da meditazione”.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d'Oro 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Montalcino (SI)
Clima Altitudfine tra i 240 e i 360 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni di medio impasto e galestro, di origine eocenica.
Vinificazione In recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione.
Affinamento In botti di rovere di Slavonia da 20 a 30 hl per 4 anni circa, ed un affinamento in bottiglia superiore a 12 mesi.
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Adatto ad accompagnare principalmente secondi piatti di carni in salmì, arrosti e selvaggina da pelo. Appropriato con formaggi molto stagionati o degustato solo come “ vino da meditazione”.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
100/100 
2015
Robert Parker
97/100 
2015
Vinous
92/100 
2015
Wine Spectator
97/100 
2015
xtraWine
97/100 
2015
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