Chiquet Champagne Cuvee de Reserve

Chiquet Champagne Cuvee de Reserve

Fronte Chiquet Champagne Cuvee de Reserve
Back Retro Chiquet Champagne Cuvee de Reserve
93
0,75 l  -  12,50% in vol.
Gaston Chiquet
WS
92
RP
93
Questa cuvée ci fà apprezzare gli aromi d’invecchiamento dei grandi "Bruts sans année". Scioltezza , lunghezza e finezza ; colore oro ; odori di frutti secchi ; buona scioltezza in bocca con aromi di ossidazione e una buona lunghezza.
Oro
Odori di frutti secchi.
Aromi di ossidazione e una buona lunghezza.
Maggiori informazioni
€ 42,50
Prezzo IVA inc.
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22
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Chiquet Champagne Cuvee de Reserve
Tipologia Bianco spumante metodo classico
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Champagne area
Vitigni 35% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 45% Pinot Meunier
Ubicazione Mareuil sur Aÿ -Dizy (Francia)
Composizione del terreno Argilo-calcareo su gesso a belemnita. Questo gesso accumula e poi restituisce il calore solare. Facilita il drenaggio delle acque in eccesso e restituisce l’umidità durante l’ estate. Stocca i principali minerali che danno all’uva il suo forte tenore in estere.
Sistema di allevamento Potatura Chablis e Cordon de Royat.
N. piante per ettaro Dagli 8 300 a 10 000 ceppi per ettaro.
Vendemmia La vendemmia viene effettuata manualmente a settembre, il trasporto si fà con delle cassette traforate. Torchi idraulici di 4 000 kg.
Vinificazione Sfangamento statico da 15 a 20 ore. Vinificazione parcellare. Fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi. Fermentazione malolattica realizzata, allevamento per 4 a 7 mesi dopo la vendemmia.
Affinamento Invecchiamento sui lieviti per 5 anni.
Grado alcolico 12,50% in volume
In offerta Prezzo Chiquet Champagne Cuvee de Reserve € 42,50  IVA inc.

Gaston Chiquet

Da questa cantina:
Otto generazioni si sono seguite da quando Nicolas CHIQUET piantò il suo primo vito nel 1746. 1919: i fratelli Fernand & Gaston CHIQUET – vignaioli di mestiere – si associano per creare la loro casa commerciale CHIQUET Frères. Furono dei « pionnie...
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93/100 
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92/100 
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94/100 
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