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Chateau Pape Clement Clementin de Pape Clement Pessac Leognac 2013

Chateau Pape Clement Clementin de Pape Clement Pessac Leognac 2013

Fronte Chateau Pape Clement Clementin de Pape Clement Pessac Leognac 2013
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Chateau Pape Clement
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Il Chateau Pape Clement Clementin de Pape Clement Pessac Léognan è la punta di diamante della cantina Bernard Magrez. Classificato come AOC (la denominazione di origine controllata francese), è un rosso fermo che deriva da uno dei Grand Cru più antichi di Bordeaux. La storia narra infatti che fu piantato nel tredicesimo secolo da Bertrand de Goth, cadetto di una nobile famiglia francese della zona. Il terroir che lo ospita è quello di Pessac-Léognan, un piccolo centro situato a pochi chilometri da Bordeaux. Qui il terreno è argilloso, calcareo e con una buona presenza di ghiaia. Il clima è reso mite dall'influsso dell'oceano Atlantico e le foreste intorno la zona la proteggono dal clima altrimenti troppo rigido. Una piccola curiosità: il terreno dei vigneti viene arato secondo metodi millenari utilizzando buoi o cavalli.

Il Chateau Pape Clement Clementin de Pape Clement Pessac Léognan è frutto di un blend preciso: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Ogni singolo vitigno viene potato, spogliato e diradato regolarmente, una metodologia che consente di ottenere una crescita sana e misurata dei grappoli. Durante la vendemmia ogni singolo grappolo viene controllato e selezionato manualmente per poi essere sistemato in piccole cassette di legno. La vinificazione è realizzata mantenendo la singola identità delle uve, per permettere loro di esprimere al meglio le proprie caratteristiche. Gli acini, trasferiti per gravità in botti di legno e dopo la follatura manuale, macerano per circa un mese prima di essere trasferiti in grandi botti di rovere. L'affinamento è di circa 18 mesi in botte.
Rosso rubino denso, con sfumature marrone, mogano, biscotto.
Subito espressivo, schietto e complesso. Ci sono note di tutte le famiglie della fragranza: frutta, fiori e spezie.
L'attacco è deciso, rotondo e soave. Gli aromi intensi inizialmente richiamano la complessità del naso. Poi si distinguono sentori di pelle e legno leggermente carbonizzato. Il vino ha una gamma aromatica attraente con una finitura di notevole eleganza.
Maggiori informazioni
€ 36,60
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Chateau Pape Clement Clementin de Pape Clement Pessac Leognac 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Bordeaux
Vitigni 1% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 2% Petit Verdot
Vendemmia Prima cernita in vigna, raccolta manuale in cassette. Diraspatura manuale acino per acino e utilizzo di tavolo per cernita.
Vinificazione I grappoli sono trasferiti per gravità in tini di legno da 30-70 hl. Bassa temperatura di pre-macerazione. Follature manuali. 30-40 giorni di macerazione. Il vino è poi travasato in botti di rovere francese per gravità. Fermentazione malolattica in botti di rovere.
Affinamento Invecchiamento per 18 mesi in botti di rovere.
Grado alcolico 12,50% in volume
In offerta Prezzo Chateau Pape Clement Clementin de Pape Clement Pessac Leognac 2013 € 36,60  IVA inc.

Chateau Pape Clement

Da questa cantina:
Château Pape Clément è una delle più antiche Grands Crus di Bordeaux. La sua vigna - i primi raccolti hanno avuto luogo nel 1252 - è stato realizzata nel XII secolo da Bertrand de Goth, il più giovane di una famiglia nobile della regione di Bordeaux....
Cartina
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I giudizi degli utenti
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James Suckling
92/100 
2013
xtraWine
92/100 
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