Il "terroir" è l'espressione di un luogo, una testimonianza di storia, ricca e varia, con una complessità che si esprime attraverso le identità biologiche, geologiche e tramite le caratteristiche topografiche e climatiche.
Per produrre grandi vini a immagine di un terroir: l'idea è semplice, ma la pratica richiede pazienza e umiltà.
"La produzione di grandi vini ... questo è il nostro obiettivo." dice Nicolas Thienpont che attribuisce il suo successo ad un rispetto per le tradizioni ereditate dal passato e alla sua capacità di innovare.
Informazioni su Chateau Larcis Ducasse