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Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosè 2020

Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosè 2020

Fronte Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosè 2020
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Chateau d'Esclans
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Il Whispering Angel Rosé è un vino rosato fermo AOC, dal carattere amabile e un retrogusto fruttato. Proviene da una regione meridionale della Francia, la Provenza. Si tratta, nello specifico, di un vino coltivato e prodotto dall'azienda Chateau d'Esclans, nota nella zona per essere la cantina più antica della regione: la struttura adibita alla conservazione del prodotto, che è stata costruita circa a metà del XIX secolo, ha uno stile che ricorda le ville toscane. Il terreno su cui lavorano i viticoltori conta ben 44 ettari ed è ubicato a circa 30 km dalla costa mediterranea e a 60 km dalla rinomata città di Cannes.

La vendemmia inizia all'alba e termina al tramonto: i vitigni che prendono parte all'elaborazione finale del Whispering Angel Rosé sono in prevalenza Grenache (Cannonau), ma non mancano anche Rolle (Vermentino),Syrah e Cinsault. Il processo di vinificazione prevede una diraspatura e una pigiatura leggera del mosto a 7-8°, per evitare che il composto si ossidi: sia il succo d'uva coi fiori che i succhi di frutta pressati vengono vinificati in contenitori in acciaio inox a temperatura controllata. Il batonnage viene praticato con una frequenza di due volte a settimana tramite l'ausilio di un attrezzo specifico, il cui movimento permette l'agitazione del vino. Quest'ultima operazione è funzionale alla messa in sospensione del residuo depositato dopo la fermentazione, la cui massa è pressoché formata da lieviti, calcio e sali di potassio.
Color rosa - salmone chiaro.
Il naso è fresco con note dolci di lampone e fragola.
Il vino è fresco e luminoso; è espansivo nella metà del palato, ed è lungo, pulito, e finale fresco.
Maggiori informazioni
Prezzo € 23,72
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosè 2020
Tipologia Rosato fermo
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Provenza
Vitigni 80% Cannonau, 6% Syrah, 7% Vermentino, 7% Cinsault
Vendemmia Raccolta dall'alba a mezzanotte.
Vinificazione Diraspatura e pigiatura leggera a 7-8 °C per evitare l'ossidazione. Sia il mosto fiore e succhi di frutta pressati vengono vinificate in acciaio inox. Il batonnage è fatto due volte alla settimana.
Grado alcolico 13,00% in volume
Solfiti Contiene solfiti
In offerta Prezzo Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosè 2020 € 19,38  IVA escl.

Chateau d'Esclans

Da questa cantina:
Chateau d'Esclans si trova su un sito eccezionale, su un terreno vicino alle gole de Pennafort, 25 km nord-ovest della città romana di Frejus, sulla costa mediterranea. Le prime tracce della cantina risalgono ai tempi durante i quali la sua posizione...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
92/100 
2020
xtraWine
90/100 
2020
Wine Spectator
89/100 
2018
Decanter
91/100 
2017
Robert Parker
89/100 
2017
Wine Spectator
89/100 
2017
Decanter
91/100 
2016
Wine Spectator
90/100 
2016
Decanter
90/100 
2014
Wine Spectator
88/100 
2013
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