Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020

Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020

Chateau Carbonneau, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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Prezzo 
Non acquistabile

Bordeaux - Francia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020
Margot, dal nome della nostra figlia maggiore, è entrato a far parte della nostra gamma nel 2007, quando abbiamo deciso di produrre un Sauvignon Blanc. Con la nostra eredità neozelandese, era naturale che cercassimo di produrre questo vino estivo fresco, croccante e fruttato.

Sapore

All'inizio è croccante e tagliente, ma poi si assesta su una consistenza morbida e delicata, con un'acidità delicata e una bocca ricca. Gli elementi mielati si combinano con la pasticceria al limone, i fiori di campo e la prugna gialla, per dare un sapore denso e una bocca rotonda. Buona la persistenza, con aspetti minerali e leggermente salini che arrivano nel finale.

Abbinamento

Questo vino è perfetto con un cremoso filetto di pesce bianco, anelli di calamari in padella o ostriche Oléron.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Chateau Carbonneau Sauvignon Blanc Margot 2020
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione AOC Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Francia
Regione Bordeaux
Composizione del terreno Terreno argilloso e calcareo.
Vendemmia Raccolta al mattino presto, pressatura diretta.
Temperatura di fermentazione 16-18 °C
Vinificazione Fermentazione a bassa temperatura (16-18 °C). "Lee stiring" dura 30 giorni. Questo fornirà corpo al vino per bilanciare il livello di acidità.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Questo vino è perfetto con un cremoso filetto di pesce bianco, anelli di calamari in padella o ostriche Oléron.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
90/100 
2020
James Suckling
89/100 
2020
xtraWine
90/100 
2020
Chateau Carbonneau
Da questa cantina:

Château Carbonneau è situato ai limiti orientali della Gironda a cavallo di i comuni di Pessac sur Dordogne e Gensac ad un'altitudine di 75m sopra il livello del mare. Dal 2016, la denominazione Sainte-Foy fa parte dell'Unione delle Côtes de Bordeau...

Accessori

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