Fusional Sauvignon Blanc Bio 2022

Fusional Sauvignon Blanc Bio 2022

Chapel Peak, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

€ 18,00
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Nuova Zelanda - Nuova Zelanda
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Fusional Sauvignon Blanc Bio 2022
Quando il know-how francese incontra il terroir neozelandese, si rivela una fusione di armonia. Fusional è la selezione delle nostre giovani viti coltivate in azienda. Riflette tutta l'eccellenza della fusione tra il terroir del nostro vigneto e il nostro know-how storico, mostrando un frutto delizioso e un'incantevole rotondità.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Note di cacao al naso, alleate a sottili aromi delicati e affumicati. Rivela una bella espressione di Pinot Nero e profondi aromi di frutta nera.

Sapore

In bocca, c'è una bella freschezza, aggiunta a note di frutta e tannini setosi. È ben equilibrato: la struttura è fine e piuttosto femminile, mentre la struttura è più potente e maschile. È un vino che ci è piaciuto molto fare, è un vino che vi piacerà assaggiare.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Fusional Sauvignon Blanc Bio 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione N/A
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Nuova Zelanda
Ubicazione Wairau Valley (New Zealand)
Composizione del terreno 65% greywacke (ciottoli del letto di un fiume), 35% broadbridge (argilla marrone).
Vendemmia Manuale
Vinificazione Prodotto con uve provenienti dal nostro vigneto, questo vino è stato fermentato in vasche di acciaio inox, che hanno permesso di sviluppare aromi fruttati espressivi.
Affinamento Il 9% del vino è stato affinato in botti nuove di rovere francese, per arricchire la struttura e guadagnare in complessità.
Acidità totale 3,31 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Fusional Sauvignon Blanc Bio 2022 € 18,00  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2016
Chapel Peak
Da questa cantina:

La famiglia Bourgeois, tra i massimi interpreti dei vini della Loira con ben 65 ettari di vigna, ha intrapreso un'avventura nella regione di Marlborough trasformando una parte dei 93 ettari di pascolo in vigna. Due soli vitigni, il sauvignon blanc ed...

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