L'azienda è stata fondata nel 1750, durante il regno di Luigi XV, da Simon Verry. La Cantina si trovano nel u Bastion de l'Oratoire.
La famiglia Chanson già possedeva una grande Domaine situato di fronte Beaune, Savigny les Beaune e Pernand Vergelesses che è stato aggiunto alla società.
Nel 1999 Chanson fu acquistato da "Family Champagne Group Societé Jacques Bollinger - www.sjb.fr."
Questo gruppo possiede numerose tenute e ciascuna è caratterizzata da una elevata qualità.
Una nuova squadra con un'ampia esperienza di Domaines prestigiosi della Côte de Beaune e Côte de Nuits, è l'ingegneria di una politica dedicate alla qualità. Questo garantisce l'autenticità del terroir, forgiando una stretta partnership con i migliori produttori della Borgogna che forniscono le loro uve.
Informazioni su Chanson Pere & Fils