Tipologia |
Bianco spumante metodo classico brut |
Classificazione |
DOC Trento Spumante Bianco
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Ubicazione |
Colline Avisiane (a nord di Trento), Valle di Cembra, Valsugana |
Clima |
Altitudine: 350-700 m. s.l.m. Exposure: Sud, Sud-Est. |
Composizione del terreno |
Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati, terreni porfirici. |
Affinamento |
Maturazione sui lieviti: Dai 24 ai 36 mesi. |