Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016

Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016

Cesarini Sforza, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 19,73
Prezzo IVA escl.
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016
Prodotto con le migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti d’altura più vocati della Valle di Cembra, la Riserva 1673 è apprezzatissimo ambasciatore della qualità Cesarini Sforza. L’importante escursione termica tra il giorno e la notte e la corretta insolazione contribuiscono a concentrare nei grappoli i tipici e ricercati aromi fruttati.

Perlage

Nobile perlage.

Colore

Manto oro.

Profumo

Eleganti toni di cedro e frutta candita, per poi virare su note di miele millefiori, burro d'arachidi, spezie dolci, frutta a polpa gialla e tropicale.

Sapore

Sorso impattante per freschezza e corredo sapido, ben presto riequilibrato da misurata morbidezza e rifinito da lunga persistenza tostata e minerale.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione DOC Trento Spumante Riserva
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Ravina (TN)
Clima Altitudine: 550-670 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno Sabbioso, sciolto, ricco in porfido.
Sistema di allevamento Pergola semplice trentina.
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Raccolta manuale nella prima decade di Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice di uve intere in apposite marmonier, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox.
Affinamento Sulle lisi per 6 mesi circa, rifermentazione in bottiglia, 60 mesi di permanenza sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016 € 19,73  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Luca Maroni
90/99 
2012
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2012
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2012
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2011
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2011
Luca Maroni
89/99 
2011
Slowine
 
Grande Vino - Un vino eccellente 2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2010
Wine Spectator
92/100 
2009
Cesarini Sforza
Da questa cantina:

Da Parma, dove partecipavano al governo del Ducato, i Cesarini Sforza si trasferirono due secoli or sono nell’allora Principato Vescovile di Trento, allorché un membro della famiglia assunse come Podestà la guida della città. A quell’epoca le nobili...

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