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Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2012

Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2012

Fronte Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2012
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Cesarini Sforza (La Vis)
XW
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Prodotto con le migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti d’altura più vocati della Valle di Cembra, la Riserva 1673 è apprezzatissimo ambasciatore della qualità Cesarini Sforza. L’importante escursione termica tra il giorno e la notte e la corretta insolazione contribuiscono a concentrare nei grappoli i tipici e ricercati aromi fruttati.
Nobile perlage.
Manto oro.
Eleganti toni di cedro e frutta candita, per poi virare su note di miele millefiori, burro d'arachidi, spezie dolci, frutta a polpa gialla e tropicale.
Sorso impattante per freschezza e corredo sapido, ben presto riequilibrato da misurata morbidezza e rifinito da lunga persistenza tostata e minerale.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2012
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Ravina (TN)
Clima Altitudine: 550-670 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno Sabbioso, sciolto, ricco in porfido.
Sistema di allevamento Pergola semplice trentina.
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Raccolta manuale nella prima decade di Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice di uve intere in apposite marmonier, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox.
Affinamento Sulle lisi per 6 mesi circa, rifermentazione in bottiglia, 60 mesi di permanenza sui lieviti.
Grado alcolico 12,50% in volume
In offerta Prezzo Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2012 € 16,84  IVA inc.

Cesarini Sforza (La Vis)

Da Parma, dove partecipavano al governo del Ducato, i Cesarini Sforza si trasferirono due secoli or sono nell’allora Principato Vescovile di Trento, allorché un membro della famiglia assunse come Podestà la guida della città. A quell’epoca le nobil...
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Trentino Alto Adige

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
93/100 
2012
Bibenda
 
2011
Gambero Rosso
 
2011
Luca Maroni
89/99 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
92/100 
2009
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