Cesari Valpolicella Classico Superiore Rajo 2020

Cesari Valpolicella Classico Superiore Rajo 2020

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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cesari Valpolicella Classico Superiore Rajo 2020
Dai vigneti più vocati della Valpolicella, in zona classica, nasce il nostro Valpolicella Classico Superiore RAJO.

Colore

Rosso inteso.

Profumo

Profumo intenso di ciliegia e frutti rossi maturi.

Sapore

Vino armonico, avvolge per la sua struttura, eleganza e morbidezza.

Abbinamento

Si abbina preferibilmente a risotti, zuppe, carni rosse grigliate e formaggi di media stagionatura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cesari Valpolicella Classico Superiore Rajo 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Valpolicella Classico Superiore
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Vinificazione Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella, lasciate surmaturare in pianta sino alla seconda decade di ottobre, vengono sottoposte ad una macerazione fermentativa di 10/12 giorni allo scopo di esprimere tutto il loro potenziale.
Affinamento Dopo la fermentazione malolattica segue un periodo di maturazione in acciaio ed almeno tre mesi di riposo in bottiglia.
Acidità totale 5,20 gr/L
Zuccheri residui 6,00 gr/L
Estratto secco 29,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina preferibilmente a risotti, zuppe, carni rosse grigliate e formaggi di media stagionatura.
In offerta Prezzo Cesari Valpolicella Classico Superiore Rajo 2020 € 9,74  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2020
James Suckling
93/100 
2017
Luca Maroni
93/99 
2017
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
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91/100 
2016
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Fondata nel 1936, la Gerardo Cesari è divenuta presto sinonimo di vini veronesi nel mondo. Già all’inizio degli Anni Settanta, infatti, l’Amarone Cesari è fra i primi ad arrivare nei cinque continenti grazie alla passione e allo spirito d’iniziativa...

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