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Celli Albana Secca I Croppi 2017

Celli Albana Secca I Croppi 2017

Fronte Celli Albana Secca I Croppi 2017
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Celli Azienda Vinicola
XW
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ll Celli Albana Secca è un vino bianco fermo, composto al 100% da uva Albana di Romagna. L'Albana è un vino di cui già parlavano i Romani: da Plinio il Vecchio a Galla Placidia, lo definivano un nettare da bere in una coppa d'oro, anzichè di terracotta (da qui il nome del comune di provenienza "Berti in oro" o Bertinoro). Bisogna però arrivare al '600 perchè si trovi la prima denominazione di questo vino come "Albana", come documentato in atti ufficiali.
Di gusto fruttato ed avvolgente, sposa la sua persistenza con piatti di pesce e carne bianca, di cui riesce ad esaltarne sapore e particolarità. Questo vino è prodotto in provincia di Forlì Cesena, nel comune di Bertinoro: l'uva Albana ha chicchi grossi e ben distanziati fra loro, di colore pallido e a buccia spessa.

Il vino ha un'alta concentrazione di tannini, è poco aromatico ed ha ottenuto la denominazione DOCG nel 1987, quando ne è stata riconosciuta l'unicità del gusto e del colore.
La coltivazione dei grappoli avviene con tecnica Guyot-doppio, in cui lo sperone legnoso viene potato fino all'altezza dai 30 ai 100 cm, con sviluppo orizzontale rispetto al piano del terreno. Questa tecnica di allevamento viene utilizzata per favorire la crescita e la maturazione del frutto, in un terreno ricco di argilla e tendenzialmente siccitoso, come si rispecchia nel carattere tendenzialmente aspro del Celli Albana Secca. L'esposizione del vitigno fa sì che l'uva assuma il colorito tendenzialmente pallido, dato anche dal terreno tendenzialmente calcareo e secco. L'affinamento del vino avviene in barrique per 8 mesi, dopo la raccolta delle uve che avviene nel mese di settembre. Questo offre un prodotto ricco e gustoso, ideale per essere degustato freddo, con secondi di pesce o carne.
Giallo oro con leggeri riflessi ramati.
Fruttato, frutta con polpa gialla e arancione.
Ricco e avvolgente, con buona freschezza, elegante, con carattere, persistente.
Maggiori informazioni
€ 9,54
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Celli Albana Secca I Croppi 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Vitigni 100% Albana
Ubicazione Bertinoro (FC)
Composizione del terreno Terreno argillo franco limoso con buona presenza di calcare attivo.
Sistema di allevamento Guyot-doppio
N. piante per ettaro 3000-5000 viti per ha.
Resa per ettaro 7200 Kg. Uva, 5200 lt. vino.
Vendemmia Prima settimana di settembre (due settimane in anticipo).
Affinamento Affinamento 8 mesi in barrique.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
Estratto secco 21,50 gr/L
Produzione annata 25.000 bottiglie
Abbinamento Primi piatti e grigliate a base di pesce, carni bianche.
In offerta Prezzo Celli Albana Secca I Croppi 2017 € 9,54  IVA inc.

Celli Azienda Vinicola

Da questa cantina:
L’Azienda Celli si dedica da anni alla produzione di vini pregiati. Fondata nel 1963, è di proprietà delle famiglie Sirri e Casadei, soprannominate BRON & RUSÈVAL dal 1965. A partire dal 1985 inizia il rinnovamento degli impianti di vinificazione e ...
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