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Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2015

Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2015

Fronte Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2015
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0,75 l  -  12,00% in vol.
Ceci
Uno spumante elegantissimo, una bottiglia che sembra contenere del profumo. Un’etichetta piccola e raffinata con una parola preziosa: quella con cui gli anziani, dalle nostre parti, chiamano i bambini. Perché questo spumante è figlio di Otello, e dedicato ai suoi náni, Bruno e Giovanni, che hanno donato alle Cantine Ceci la filosofia attuale.
Giallo paglierino cristallino.
Intenso, fruttato, fragrante, aromatico. Note di pesca bianca, mela golden, agrumi con finale di pasticceria.
Intenso, persistente, setoso, morbido. Ritroviamo per via retronasale note di frutta e agrumi.
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2016

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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2015
Tipologia Bianco spumante metodo charmat extra dry
Classificazione VSQ
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Torrile (Parma)
Vinificazione Il vino è il frutto della pigiatura soffice delle uve, si ottiene così il mosto dal quale dopo circa un’ora viene separata la vinaccia. La fermentazione è a temperatura controllata, il vino base riposa poi fino a dicembre-gennaio in modo che si pulisca naturalmente dalle sostanze impure.
Affinamento In barrique di rovere francese e la rifermentazione che avviene grazie agli zuccheri naturali presenti nel mosto.
Grado alcolico 12,00% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
Zuccheri residui 12,00 gr/L
Produzione annata 14.600 bottiglie
Abbinamento Ottimo con i salumi delicati delle terre emiliane, perfetto compagno di piatti a base di pesce e crostacei, anche crudi.
In offerta Prezzo Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2015 € 11,10  IVA inc.

Ceci

La cantina Ceci è un'azienda storica della produzione del Lambrusco. Nata nei primi anni '40 come piccolissima entità artigianale si è progressivamente evoluta, tanto da divenire negli anni '90 senz'altro un punto di riferimento per chi cerca un Lamb...
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