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Ceci Otello Bruno Lambrusco Brut

Ceci Otello Bruno Lambrusco Brut

Fronte Ceci Otello Bruno Lambrusco Brut
Back Retro Ceci Otello Bruno Lambrusco Brut
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0,75 l  -  11,50% in vol.
Cantine Ceci
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In occasione del nostro Ottantesimo compleanno, frugando tra i nostri ricordi, abbiamo ritrovato il quaderno di cantina dove Bruno Ceci appuntava le vinificazioni e le fermentazioni per creare il Lambrusco che produceva negli anni Sessanta. Da qui l’idea di riproporlo ora, in una veste nuova ma identico nella sua essenza.
Rosso porpora intenso e brillante.
Note di frutti rossi dalla moderata dolcezza e tendenti alla freschezza, quali marasche, fragole e lamponi. Sentori di fiori colorati, con note di geranio e rosa, e soprattutto di viola.
Fresco e caldo, possiede una buona sapidità e una piacevolissima acidità. Sorprendentemente fine ed equilibrato al palato, possiede un’estrema versatilità.
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25
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Ceci Otello Bruno Lambrusco Brut
Tipologia Rosso spumante metodo charmat brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Ubicazione Torrile (Parma)
Grado alcolico 11,50% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
Zuccheri residui 11,00 gr/L
Abbinamento Oltre agli abbinamenti classici della tradizione Emiliana quali salumi e bolliti, si sposa perfettamente con catalana di astice, mazzancolle in pasta fillo e crema di ceci, spuma di parmigiano con riduzione di balsamico.
In offerta Prezzo Ceci Otello Bruno Lambrusco Brut € 9,50  IVA inc.

Cantine Ceci

Le Cantine Ceci, fondate da Otello, oste della bassa parmense, sanno coniugare la storia del vino al suo futuro. Tutto nacque nel 1938 nella sua trattoria, dove si mangiava la migliore trippa della provincia e dove Otello mesceva il Lambrusco che pro...
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