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Cecchi Val delle Rose Cabernet Franc Samma 2017

Cecchi Val delle Rose Cabernet Franc Samma 2017

Fronte Cecchi Val delle Rose Cabernet Franc Samma 2017
Back Retro Cecchi Val delle Rose Cabernet Franc Samma 2017
94
0,75 l  -  14,50% in vol.
Cecchi
XW
94
Vino di grande complessità ed eleganza.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Cecchi Val delle Rose Cabernet Franc Samma 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Cabernet Franc
Ubicazione Poggio la Mozza, Grosseto
Clima Altitudine: 150 m. s.l.m.
Composizione del terreno Arenarie quarzoso feldspatiche con buona presenza di scheletro (roccia).
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 40 q.
Temperatura di fermentazione 26 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione In rosso con macerazione prolungata sulle bucce. Tipologia Serbatoi di Fermentazione: acciaio inox di piccola capacità a temperatura controllata.
Affinamento In barrique per 12 mesi. Minimo 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 6.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti con sughi di cacciagione, carni arrosto e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Cecchi Val delle Rose Cabernet Franc Samma 2017 € 20,79  IVA escl.

Cecchi

Da questa cantina:
Tutto iniziò nel 1893 quando Luigi Cecchi diventò assaggiatore professionista di vino. Il mestiere del “palatista” diffuso in Europa in Italia era ancora sconosciuto, ma Luigi comprese come le potenzialità della viticoltura italiana fossero in grado ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
94/100 
2017
James Suckling
93/100 
2016
Vitae AIS
 
2015
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