Cecchi Val delle Rose Cabernet Samma 2019

Cecchi Val delle Rose Cabernet Samma 2019

Cecchi, 0,75 l - 14,50%
100% Cabernet Franc

€ 21,29
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cecchi Val delle Rose Cabernet Samma 2019

Sapore

Vino di grande complessità ed eleganza.

Abbinamento

Primi piatti con sughi di cacciagione, carni arrosto e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cecchi Val delle Rose Cabernet Samma 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Maremma Toscana Cabernet
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Cabernet Franc
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Poggio la Mozza, Grosseto
Clima Altitudine: 150 m. s.l.m.
Composizione del terreno Arenarie quarzoso feldspatiche con buona presenza di scheletro (roccia).
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 40 q.
Temperatura di fermentazione 26 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione In rosso con macerazione prolungata sulle bucce. Tipologia Serbatoi di Fermentazione: acciaio inox di piccola capacità a temperatura controllata.
Affinamento In barrique per 12 mesi. Minimo 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti con sughi di cacciagione, carni arrosto e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Cecchi Val delle Rose Cabernet Samma 2019 € 21,29  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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2016
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4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2015
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Tutto iniziò nel 1893 quando Luigi Cecchi diventò assaggiatore professionista di vino. Il mestiere del “palatista” diffuso in Europa in Italia era ancora sconosciuto, ma Luigi comprese come le potenzialità della viticoltura italiana fossero in grado ...

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