Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2023

Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2023

€ 9,18
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Trentino Alto Adige - Italia
Rosato fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2023
Vino rosato che nasce dall’unione di due varietà autoctone di grande tradizione nella provincia di Trento, apprezzate sia presentate nella versione classica, ovvero vinificate in rosso, che nella versione in rosato.

Colore

Rosato tenue, vivo e brillante.

Profumo

Profumo fragrante e timbro fruttato.

Sapore

Corpo leggero ma di buona persistenza e sapidità.

Abbinamento

Vino molto versatile, si adatta ai primi a base di pasta, ai secondi leggeri ed a formaggi non stagionati.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2023
Tipologia Rosato fermo
Classificazione IGT Vigneti delle Dolomiti
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni Schiava - Vernatsch, Teroldego
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Storia È ottenuto dall'unione di due diversi vitigni Teroldego e Schiava. La Schiava è una varietà autoctona della regione Trentino- Alto Adige, coltivata da tempo immemore e citata fin dal 1300. Il Teroldego è la varietà autoctona per eccellenza caratteristica della provincia di Trento, coltivata nel campo Rotaliano e di cui si hanno testimonianze scritte a partire dal XV secolo.
Ubicazione Valdelac nasce da una selezione di vigneti situati in piana Rotaliana per il Teroldego ed in Valle dell’Adige per la Schiava
Vinificazione Dopo un'accurata scelta in vigneto, le uve effettuano un brevissimo contatto sulle bucce in pressa, prima di essere pigiate; segue la fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento L’affinamento avviene in acciaio inox per conservarne fragranza e freschezza, prima dell'imbottigliamento a freddo.
Acidità totale 5,80 gr/L
Zuccheri residui 2,50 gr/L
Estratto secco 19,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino molto versatile, si adatta ai primi a base di pasta, ai secondi leggeri ed a formaggi non stagionati.
In offerta Prezzo Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2023 € 9,18  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2022
xtraWine
92/100 
2021
xtraWine
92/100 
N/A
Cavit

Cavit è un’azienda profondamente legata alla propria regione di appartenenza: il Trentino. Una piccola area del nord-est italiano dove la vite, l'ulivo e la macchia mediterranea convivono con gli abeti e i larici della flora alpina. Una terra di anti...

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