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Cavit Rupe Re vendemmia Tardiva 0.5L 2016

Cavit Rupe Re vendemmia Tardiva 0.5L 2016

Fronte Cavit Rupe Re vendemmia Tardiva 0.5L 2016
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90
0,50 l  -  11,50% in vol.
Cavit
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La Valle dei Laghi e la Vallagarina. I vigneti in cui si producono le uve per la Vendemmia Tardiva Rupe Re sono situati in aree di media collina con esposizione sud, sud-ovest in terreni ricchi in scheletro. Le uve subiscono un parziale appassimento in vigna anche per effetto della Botrytis Cinerea, che nella sua forma nobile svolge un ruolo determinante per la qualità di questo vino. Infatti, per effetto del suo sviluppo all’interno dell’acino si riduce sensibilmente il contenuto in acqua, si concentrano gli zuccheri e le sostanze aromatiche che conferiscono al mosto e quindi al vino, profumi e sapori davvero unici.
Vino dolce di colore giallo dorato intenso con leggeri riflessi luminosi.
Al naso lascia sfilare aromi intensi e nobilissimi di albicocca secca, pesca sciroppata, miele e zucchero filato.
In bocca è avvolgente, ricco di aromi e ha una piacevolissima dolcezza. Finale fresco e persistente.
Maggiori informazioni
Prezzo € 20,97
Risparmi € 1,47 (7%)
€ 19,50
Prezzo IVA inc.
Esaurito
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Cavit Rupe Re vendemmia Tardiva 0.5L 2016
Tipologia Bianco passito vendemmia tardiva dolce
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,50 l
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Nosiola, Sauvignon, Traminer Aromatico
Ubicazione Le zone collinari ben esposte e ventilate della Valle dei Laghi, della Vallagarina e della Valle dell’Adige.
Vinificazione Le uve fortemente botritizzate nella forma nobile sono state raccolte e selezionate a mano in tardo autunno; da qui deriva il nome di Vendemmia Tardiva, riservato ai vini ottenuti da uve surmature in pianta. Dopo soffice spremitura degli acini, il mosto, particolarmente ricco in zuccheri, è stato fermentato e successivamente affinato in un piccolo tank di inox. Il vino è stato poi affinato per 8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Grado alcolico 11,50% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
Zuccheri residui 100,00 gr/L
Abbinamento Formaggi erborinati o pasticceria secca. Per tutti coloro che invece sono alla ricerca di sensazioni particolari si raccomanda il foie gras
In offerta Prezzo Cavit Rupe Re vendemmia Tardiva 0.5L 2016 € 19,50  IVA inc.

Cavit

Cavit è un’azienda profondamente legata alla propria regione di appartenenza: il Trentino. Una piccola area del nord-est italiano dove la vite, l'ulivo e la macchia mediterranea convivono con gli abeti e i larici della flora alpina. Una terra di anti...
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Trentino Alto Adige

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Luca Maroni
91/99 
2016
Veronelli
 
2016
xtraWine
90/100 
2016
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