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Cavit Altemasi Graal Riserva 2013

Cavit Altemasi Graal Riserva 2013

Fronte Cavit Altemasi Graal Riserva 2013
Back Retro Cavit Altemasi Graal Riserva 2013
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Cavit
XW
94
Elegante spumante classico Riserva Millesimato che Cavit produce solo con le uve delle grandi annate. Graal deriva dal latino medievale con il significato di recipiente, tale nome ha acquisito notorietà nel ciclo dei romanzi di re Artù poiché associata alla coppa usata da Gesù durante l’ultima cena.
Spuma bianca e perlage fine e continuo.
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo complesso, integro, con note di mela e agrumi, accompagnate da sentori dolci di mandorla.
Equilibrato ed avvolgente al palato. Un'acidità importante mette in risalto il nerbo, la stoffa e la grande persistenza.
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Prezzo € 42,43
Risparmi € 3,39 (8%)
€ 39,04
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Cavit Altemasi Graal Riserva 2013
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Ubicazione Le aree collinari più elevate e più vocate alla spumantistica del Trentino (Colline di Trento, Altopiano di Brentonico e Valle dei Laghi)
Clima Altitudine: 500-600 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni di medio impasto, di natura fluvio-glaciale e vulcanica, mediamente poco profondi.
Vinificazione L'uva perfettamente matura è stata raccolta manualmente in cassette per essere avviata ad una pressatura soffice. Il mosto ha fermentato a temperatura controllata in acciaio inox e barriques.
Affinamento La presa di spuma è avvenuta in aprile, dopo un periodo di maturazione del vino base. La sboccatura è stata effettuata a 70 mesi dal tirage.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 5,00 gr/L
Estratto secco 22,00 gr/L
Abbinamento Pesce arrosto, carni bianche, formaggi e pasta ripiena.
In offerta Prezzo Cavit Altemasi Graal Riserva 2013 € 39,04  IVA inc.

Cavit

Cavit è un’azienda profondamente legata alla propria regione di appartenenza: il Trentino. Una piccola area del nord-est italiano dove la vite, l'ulivo e la macchia mediterranea convivono con gli abeti e i larici della flora alpina. Una terra di anti...
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Trentino Alto Adige

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
94/100 
2013
Bibenda
 
2012
Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2012
Vitae AIS
 
2012
Veronelli
 
2011
Vitae AIS
 
2011
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2009
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2009
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2008
Veronelli
 
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Bibenda
 
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Gambero Rosso
 
2005
Veronelli
 
2005
Veronelli
 
2004
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