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Cavit Altemasi Brut Millesimato 2016

Cavit Altemasi Brut Millesimato 2016

Fronte Cavit Altemasi Brut Millesimato 2016
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89
0,75 l  -  12,50% in vol.
Cavit
XW
91
Tipico spumante classico trentino ottenuto da selezionate cuvée di Chardonnay coltivato nelle colline trentine a quote tra 450 e i 600 metri di altitudine.
Spuma persistente e perlage molto fine.
Giallo paglierino con sfumature verdoline appena accennate.
Profumo intenso, complesso, fine e fruttato; minerale con delicate note di crosta di pane.
Sapido, piacevolmente fresco, equilibrato e di buona struttura.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Cavit Altemasi Brut Millesimato 2016
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Vigneti a grande vocazione spumantistica del Trentino (Colline di Trento, Valle dei Laghi e Altopiano di Brentonico)
Resa per ettaro 70 hl
Vendemmia Le uve vengono raccolte a mano in cassette.
Vinificazione Le uve vengono vinificate in bianco a temperatura controllata in acciaio ed in barriques.
Affinamento Nella primavera successiva alla vendemmia si effettua la presa di spuma in bottiglia con permanenza sui lieviti oltre i 24 mesi. Alla sboccatura non viene effettuato che un minimo dosaggio di “liqueur d’expedition”.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese.
In offerta Prezzo Cavit Altemasi Brut Millesimato 2016 € 14,51  IVA inc.

Cavit

Cavit è un’azienda profondamente legata alla propria regione di appartenenza: il Trentino. Una piccola area del nord-est italiano dove la vite, l'ulivo e la macchia mediterranea convivono con gli abeti e i larici della flora alpina. Una terra di anti...
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Trentino Alto Adige

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2016
Bibenda
 
2015
Veronelli
 
2015
Vitae AIS
 
2013
Bibenda
 
2011
Vitae AIS
 
2011
Bibenda
 
2009
Robert Parker
90/100 
2009
Veronelli
 
2009
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