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Cave des Onze Communes Torrette 2017

Cave des Onze Communes Torrette 2017

Fronte Cave des Onze Communes Torrette 2017
Back Retro Cave des Onze Communes Torrette 2017
88
0,75 l  -  13,50% in vol.
Cave des Onze Communes
Rosso rubino tendente al granato con l’affinamento in bottiglia.
Intenso, composito, con sentori di frutti rossi e eno, leggermente speziato; con l’affinamento in bottiglia assume le tipiche note mandorlate.
Morbido e vellutato, di buon corpo ed equilibrio.
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€ 9,54
Prezzo IVA inc.
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Ordina entro 11 ore e 35 min per riceverlo martedì 21 agosto 2018 in Italia.
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Cave des Onze Communes Torrette 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Valle d'Aosta
Vitigni Vien de nus, 75% Petit Rouge, Prié Rouge- Premetta, Cornallin
Ubicazione Aymavilles (AO)
Clima Le uve provengono da vigneti situati nei comuni di Quart, Saint-Christophe, Aosta, Sarre, Villeneuve, Saint-Pierre, Charvensod Aymavilles, Jovençan, Gressan, a destra ea sinistra della Dora Baltea. I vigneti sono situati tra i 600 e gli 800 m. s.l.m.
Vendemmia La vendemmia è scaglionata nell’arco di dodici-quindici giorni in riferimento alle diverse altitudini ed esposizioni dei vigneti.
Vinificazione Fermenta e riposa per circa 6 mesi in acciaio. Gli imbottigliamenti decorrono dalla tarda primavera successiva alla vendemmia. Per esaltare le caratteristiche note speziate è consuetudine nelle fasi di preimbottigliamento effettuare dei piccoli tagli (5/10%) con partite dello stesso Torrette af nate in legno. Malolattica: completa.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Abbinamento Salumeria tipica, carni bianche e rosse, formaggi locali di media stagionatura (Toma e Fontina).
In offerta Prezzo Cave des Onze Communes Torrette 2017 € 9,54  IVA inc.

Cave des Onze Communes

Da questa cantina:
La Cave des Onze Communes, inaugurata nel 1990, è una cantina che raccoglie e trasforma uve provenienti da vigneti di undici comuni del centro Valle d’Aosta, situati sulla destra e sulla sinistra orografica della Dora Baltea: Quart, Saint-Christophe,...
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