Cave des Onze Communes Petite Rouge 2016

Cave des Onze Communes Petite Rouge 2016

Cave des Onze Communes, 0,75 l - 13,00%
100% Petit Rouge

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Prezzo 
Non acquistabile

Valle d'Aosta - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cave des Onze Communes Petite Rouge 2016

Colore

Rosso rubino tendente al granato con l’affinamento in bottiglia.

Profumo

Intenso e delicato, con sentori speziati e fruttati che si fondono con quello caratteristico di rosa canina.

Sapore

Morbido e vellutato, di buon corpo e buon equilibrio.

Abbinamento

Salumeria locale, primi piatti con sughi di carne, carni bianche.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Cave des Onze Communes Petite Rouge 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valle d'Aosta Petit Rouge
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Petit Rouge
Nazione Italia
Regione Valle d'Aosta
Ubicazione Aymavilles (AO)
Clima Le uve provengono in prevalenza da vigneti situati sulla destra orogra ca della Dora Baltea, nei comuni di Introd, Villeneuve, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Charvensod, ad altitudini comprese tra i 650 e gli 800 m. s.l.m.
Vendemmia La raccolta è differenziata a seconda dell’altitudine e dell’esposizione orografica.
Vinificazione L’intero ciclo di produzione avviene in acciaio, a temperatura controllata per valorizzare le sensazioni di freschezza di questo vino. Gli imbottigliamenti vengono effettuati a partire dalla tarda primavera successiva alla vendemmia. Malolattica: completa.
Acidità totale 6,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Salumeria locale, primi piatti con sughi di carne, carni bianche.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2016
Cave des Onze Communes
Da questa cantina:

La Cave des Onze Communes, inaugurata nel 1990, è una cantina che raccoglie e trasforma uve provenienti da vigneti di undici comuni del centro Valle d’Aosta, situati sulla destra e sulla sinistra orografica della Dora Baltea: Quart, Saint-Christophe,...

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