Castorani Podere Castorani Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Bio 2019

Castorani Podere Castorani Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Bio 2019

Castorani, 0,75 l - 14,00%
Montepulciano

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Prezzo 
Non acquistabile

Abruzzo - Italia
Rosato biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
Castorani Podere Castorani Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Bio 2019

Colore

Rosa ciliegia scarico.

Profumo

Marasca, melograno maturo, ciliegia.

Sapore

Al palato è vellutato, concentrato e persistente.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Castorani Podere Castorani Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Bio 2019
Tipologia Rosato biologico fermo
Classificazione DOC Cerasuolo d'Abruzzo Superiore
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni Montepulciano
Nazione Italia
Regione Abruzzo
Composizione del terreno Argilloso ricco di rocce in profondità.
Sistema di allevamento Tendone tradizionale abruzzese.
Vendemmia Manuale agli inizi di Novembre con accurata selezione dei grappoli.
Temperatura di fermentazione 15 °C
Vinificazione Criomacerazione, fermentazione spontanea a bassa temperatura. Fermentazione a 15 °C.
Affinamento 3 mesi in vasca di cemento sulle fecce fini.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2019
Castorani
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Un gruppo di amici, animati dalla passione per il buon vino e dalla voglia di realizzare produzioni di qualità, hanno riportato in vita le trame dell’antica storia della tenuta, diventando i soci attuali di Podere Castorani. Siamo nel comune di Alan...

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