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Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2016

Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2016

Fronte Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2016
Back Retro Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2016
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Castello Romitorio
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Il Brunello di Montalcino Castello Romitorio è il nostro orgoglio: il frutto di più di trent’anni di lavoro in armonia con la natura nel terroir di Montalcino. Questo vino esprime con purezza il territorio di Montalcino e incarna il meglio dell’antica tradizione locale di coltivazione di un eccellente Sangiovese.
Granato concentrato, luminoso.
Un naso alto di quercia e di frutta con accenti di marasche, viole e melagrana. Ci sono anche suggestioni di terra e, con l’invecchiamento, sfumature di salvia e di soia.
I tannini sono profondamente intrecciati nel corpo, decisi ma fini, e vanno a dare a questo vino una struttura eccezionale, uno scheletro dal quale possono esprimersi appieno la frutta, la quercia e i profumi. Il vino si dispiega lentamente nel bicchiere, diventa più sinuoso e sensuale a contatto con l’aria, il lieve astringente dei tannini invoglia ad altri sorsi.
Maggiori informazioni
Prezzo € 49,59
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Montalcino (SI)
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Vendemmia Manuale con selezione a mano dell'uva prima e dopo la diraspatura.
Vinificazione La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, con un breve periodo iniziale di macerazione a freddo (sotto i 20 °C) con le bucce per circa 15-20 ore, seguita da una macerazione a temperatura controllata più elevata che può durare fino a 20 giorni. La separazione tra bucce e vino fiore ha inizio intorno al 20° giorno, a fermentazione terminata. Una volta ottenuto il vino fiore si lascia spazio alla fermentazione malolattica naturale.
Affinamento Il vino matura nel rovere per circa 24 mesi e dopo l’imbottigliamento viene fatto invecchiare nelle cantine a temperatura controllata di Castello Romitorio per altri 12 mesi circa prima di essere messo in commercio.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,60 gr/L
Produzione annata 30.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
In offerta Prezzo Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2016 € 43,14  IVA escl.

Castello Romitorio

Da questa cantina:
Il paese di Montalcino con le sue mura medievali si inerpica su di una ripida scoscesa a circa 25 chilometri a sud di Siena. Le stagioni in questa parte della regione Toscana godono della transizione dal più fresco clima continentale del nord al più ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
94/100 
2016
Robert Parker
95/100 
2016
Vinous
95/100 
2016
xtraWine
96/100 
2016
Gambero Rosso
 
2010
Veronelli
 
2009
Wine Spectator
93/100 
2008
Veronelli
 
2006
Gambero Rosso
 
2005
Veronelli
 
2005
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