Monsanto Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2019

Monsanto Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2019

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Monsanto Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2019
Dal vigneto il Poggio, nel lontano 1962, comincia la storia produttiva del Castello di Monsanto con la prima vendemmia di Fabrizio Bianchi, il fondatore. Ancora oggi bottiglia simbolo dell’azienda, primo Chianti Classico a riportare in etichetta la menzione di singolo vigneto, vede la scomparsa delle uve bianche dalla sua composizione nel 1968. dal Poggio, per selezione massale, provengono tutte le piante di Sangiovese, Colorino e Canaiolo che oggi popolano i vigneti aziendali. Le oltre 100.000 bottiglie che dalla prima vendemmia a oggi riposano nella cantina storica del castello testimoniano la straordinaria capacità di invecchiamento di questo vino.

Colore

Tende al granato, con unghia sfumata.

Profumo

La fisionomia olfattiva è allettante con note di carcadè e ribes rosso, fumo, fine bagaglio di spezie dolci, timo, lauro, roselline e viola.

Sapore

In bocca ha tannino vibrante, fresca acidità e lungo finale su piacevole sensazione di mandorla amara.

Abbinamento

Ideale per piatti a base di carne rossa, formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Monsanto Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni Canaiolo Nero, Colorino, 95% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Barberino Val d'Elsa (FI)
Sistema di allevamento Guyot e Cordone speronato.
Vinificazione In tini di acciaio tronco-conici a temperatura controllata con sistema di svuotamento (Délestage) e rimontaggi per circa 20-22 giorni.
Affinamento In botti di rovere francese da 500 litri, in parte nuovi in parte di secondo passaggio per 18-20 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per piatti a base di carne rossa, formaggi.
In offerta Prezzo Monsanto Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2019 € 61,72  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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