Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2020

Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2020

Castello di Neive, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 43,31
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2020
Il terreno, l'esposizione ed il microclima fanno da sempre della nostra cantina Santo Stefano uno dei più noti cru della zona, tanto che la si può ammirare, già tutta vitata, in un cabreo dei Conti di Castelborgo risalente al 1700. Il rinnovo dei vigneti iniziò nel 1967 con nostro padre Giacomo e noi lo continuiamo in stretta collaborazione con l'Università di Torino.

Colore

Granato brillante, tipico dell’uva nebbiolo in purezza.

Profumo

Elegantissimo, in esso i profumi varietali si sposano alla perfezione con freschissime note balsamiche (tipiche di questo particolare vigneto), fiori leggermente appassiti (rosa, viola) e sfumano nel ricordo di spezie dolci e suadenti.

Sapore

Il tannino è ben presente ma non aggressivo, l’acidità rinfresca al punto giusto e l’alcol dona pienezza senza eccessi; nell’insieme armonia, struttura e persistenza rare.

Abbinamento

Agnolotti e ravioli al sugo di arrosto, gnocchi al castelmagno, tagliatelle o altra pasta all’uovo, arrosti di maiale, capretto o agnello al forno.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Agnello
Maiale

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Caratteristiche

Nome Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barbaresco
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Neive (CN)
Composizione del terreno Marna calcarea
Sistema di allevamento Guyot tradizionale
Resa per ettaro 6 T/Ha
Vendemmia Inizio ottobre. Manuale, in piccole cassette forate.
Temperatura di fermentazione Fino ad un massimo di 30 °C
Periodo di fermentazione 10 - 12 giorni
Vinificazione A fine fermentazione alcolica, in botti di legno francese di varia capacità mantenute alla temperatura costante di 18 °C.
Affinamento In botti di rovere francese per 24 mesi. In bottiglia: 1 anno nelle nostre cantine.
Acidità totale 5,90 gr/L
PH 3,50
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Agnolotti e ravioli al sugo di arrosto, gnocchi al castelmagno, tagliatelle o altra pasta all’uovo, arrosti di maiale, capretto o agnello al forno.
In offerta Prezzo Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2020 € 43,31  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2020
xtraWine
95/100 
2020
Luca Maroni
92/99 
2018
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2018
Vinous
93/100 
2018
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vinous
90/100 
2017
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92/100 
2016
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
Slowine
 
Grande Vino - Un vino eccellente 2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Vinous
92/100 
2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Vinous
92/100 
2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
Wine Spectator
94/100 
2015
Vinous
92/100 
2014
Decanter
93/100 
2013
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2012
Slowine
 
Grande Vino - Un vino eccellente 2012
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2012
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2012
Decanter
96/100 
2011
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2011
James Suckling
94/100 
2011
Wine Spectator
94/100 
2011
Robert Parker
92/100 
2010
Robert Parker
92/100 
2009
Robert Parker
92/100 
2008
Robert Parker
95/100 
2007
Castello di Neive
Da questa cantina:

L’azienda agricola Castello di Neive ha storia centenaria strettamente legata al paese di Neive ed ai suoi vini, in particolare al Barbaresco. Il Castello e le sue cantine, il Santo Stefano e le altre grandi vigne, una storia pluricentenaria ben do...

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