Moratti Cuvée dell'Angelo Metodo Classico Pas Dosé 2015

Moratti Cuvée dell'Angelo Metodo Classico Pas Dosé 2015

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Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Moratti Cuvée dell'Angelo Metodo Classico Pas Dosé 2015

Perlage

Molto elegante, perlage fine.

Profumo

Toni di pasticceria e un frutto rosso maturo e carnoso.

Sapore

La bocca mette in mostra la lunga persistenza, la struttura vitale.

Abbinamento

Il suo abbinamento ideale è un risotto, magari ai funghi porcini, per esaltare le consistenze tattili e aromatiche ricercate.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Moratti Cuvée dell'Angelo Metodo Classico Pas Dosé 2015
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Selezione di alcuni vigneti di Pinot Nero lato Nord Ovest della collina di Cigognola (PV)
Affinamento 72 mesi sui lieviti. Nessuna aggiunta di zucchero dopo la sboccatura.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Il suo abbinamento ideale è un risotto, magari ai funghi porcini, per esaltare le consistenze tattili e aromatiche ricercate.
In offerta Prezzo Moratti Cuvée dell'Angelo Metodo Classico Pas Dosé 2015 € 35,27  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2015
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2013
Luca Maroni
90/99 
2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2013
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2012
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2012
Moratti (Castello di Cigognola)
Da questa cantina:

Ettari Pinot Nero dedicati per le etichette MORATTI: 10 attualmente. Nei prossimi 2 anni entreranno in produzione altri 7 ha. Divisi in 4 zone diverse con 4 esposizioni diverse: Pizzarello Nord-Ovest, La Maga a Nord, Vigna Est ad Est, Talanca a Nor...

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