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Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2016

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2016

Fronte Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2016
Back Retro Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2016
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Castello di Ama
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Colore rosso rubino intenso.
Al naso è potente, ampio, fruttato, floreale, speziato, balsamico.
In bocca è armonico, setoso, rotondo, fresco, avvolgente, caldo. Lunghissimo e molto persistente nel finale.
Maggiori informazioni
Prezzo € 197,60
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera
Ubicazione Ama, Gaiole in Chianti (SI)
Vendemmia Le uve scelte sono state vendemmiate nelle seguenti date: Malvasia Nera il 15 Settembre mentre il Sangiovese il 15 Ottobre.
Vinificazione La fermentazione si è sviluppata in maniera regolare con il controllo delle temperature. I rimontaggi si sono succeduti numerosi per tutto il periodo fermentativo e la macerazione si è protratta fino alla soglia dei 25 giorni.Il vino è passato nelle barriques dove si è svolta la fermentazione malolattica
Affinamento Per circa 14 mesi, in barriques di Allier delle quali il 50% nuove.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,60 gr/L
PH 3,44
Estratto secco 30,10 gr/L
Abbinamento Affettati e salumi, risotto al sugo di carne, carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, formaggi stagionati , cistecca Fiorentina.
In offerta Prezzo Castello di Ama Chianti Classico Vigneto Bellavista Gran Selezione 2016 € 180,00  IVA inc.

Castello di Ama

Da questa cantina:
“Un luogo di culto del vino nel mondo. Ci lamentiamo spesso noi italiani di non avere i nostrani Chateaux Margaux, e i Romanée Conti o gli Opus One. E sbagliamo perché in Italia esistono alcune “case” vinicole che sono qualcosa d’oltre e d’altro risp...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2016
Robert Parker
98/100 
2016
Vitae AIS
 
2016
xtraWine
98/100 
2016
Veronelli
 
2007
Veronelli
 
2006
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