Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2021

Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2021

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Umbria - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2021

Colore

Rosso granato scarico brillante.

Profumo

Al naso ricorda profumi delicati che variano dalle spezie a sentori di viola e di rosa con note di piccoli frutti rossi.

Sapore

Al palato è morbido e sapido, con tannini raffinati setosi e dolci, il finale è lungo ed equilibrato.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Umbria
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Umbria
Ubicazione Tenuta Castello della Sala a circa 18 km da Orvieto in Umbria
Clima Altitudine: oltre 400 metri s.l.m.
Vinificazione Dopo la diraspatura ed una parziale pigiatura, l'uva è stata introdotta in piccoli serbatoi di acciaio troncoconici. La macerazione è durata circa una settimana. La fermentazione alcolica si è svolta ad una temperatura di 26 °C ed è terminata in barriques francesi dove il vino ha completato anche la fermentazione malolattica.
Affinamento L'affinamento in barriques è proseguito per 10 mesi, al termine dei quali, si è proceduto all'imbottigliamento. Dopo un periodo di affinamento in bottiglia di 8 mesi nelle cantine storiche del Castello della Sala, è stato introdotto sul mercato.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2021 € 46,30  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Luca Maroni
92/99 
2019
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Luca Maroni
90/99 
2018
Vinous
90/100 
2018
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2018
Wine Spectator
89/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Luca Maroni
93/99 
2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vinous
89/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2016
Luca Maroni
90/99 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Wine Spectator
91/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2015
Wine Spectator
90/100 
2015
James Suckling
90/100 
2013
Robert Parker
91/100 
2013
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2013
Wine Spectator
88/100 
2013
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2012
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2012
James Suckling
90/100 
2008
Wine Spectator
87/100 
2004
Robert Parker
87/100 
2000
Castello della Sala (Antinori)
Da questa cantina:

IL CASTELLO DELLA SALA Il Castello della Sala si trova in Umbria, a poca distanza dal confine con la Toscana, a circa 18 chilometri dalla storica città di Orvieto. Le terre del Castello, imponente maniero di epoca medioevale, si estendono per 500 et...

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