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Castello d'Albola Chianti Classico 2015

Castello d'Albola Chianti Classico 2015

Fronte Castello d'Albola Chianti Classico 2015
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Castello d'Albola
XW
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Rosso rubino di buona concentrazione e luminosità.
Regala al naso sensazioni di piccoli frutti di bosco, viola selvatica, grafite, timo, eucalipto, resina, tabacco e ampio bagaglio mentolato e balsamico.
Bocca coerente con l'olfatto, invade il palato con setosa trama tannica, morbidezza e ricca freschezza minerale. Gustoso.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Castello d'Albola Chianti Classico 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Radda in Chianti (SI)
Composizione del terreno Il terreno ricade sulla formazione geologica dell’alberese, originatasi dai depositi marini pliocenici. Ne sono derivati suoli dalla tessitura argillosa, particolarmente adatta per la produzione di vini rossi, con buon drenaggio interno dovuto alla presenza di scheletro (il classico alberese), dalla reazione subalcalina e dall’assenza di calcare attivo.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 3.500 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 55 quintali di uve per ettaro
Vendemmia 2 e 8 ottobre
Vinificazione Le uve sono leggermente sovrammature perché raccolte in seconda vendemmia tra il 2 e l’8 ottobre, dopo una prima cernita per eliminare i grappoli meno promettenti. Il mosto fermenta per 10 giorni in vinificatori verticali, dove il vino rimane poi 15 giorni in macerazione post-fermentativa.
Affinamento Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate con grande attenzione secondo il metodo tradizionale di fermentazione in presenza delle bucce per valorizzare la forte personalità conferita dal territorio di Radda in Chianti. Dopo la fermentazione malolattica viene la maturazione in fusti di rovere di Slavonia per 12 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 6.000 bottiglie
Abbinamento Agnello al forno.
In offerta Prezzo Castello d'Albola Chianti Classico 2015 € 11,00  IVA inc.

Castello d'Albola

Da questa cantina:
Di Albola si parla a proposito dei possedimenti di Carlo IV e la prima traccia certa del sito si ha in alcuni rogiti e da un documento notarile del 1010 che regola i rapporti tra alcuni fittavoli albolesi e Arnolfo II arcivescovo di Milano. La dioces...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2015
Gambero Rosso
 
2014
Wine Spectator
88/100 
2014
James Suckling
90/100 
2013
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