Castello bonomi franciacorta gran cuvee brut

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Castello Bonomi Franciacorta Gran Cuvee Brut

Thumb Back Retro Castello Bonomi Franciacorta Gran Cuvee Brut

Castello Bonomi, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

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Prezzo

Non acquistabile

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Lombardia - Italia
Bianco brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Castello Bonomi Franciacorta Gran Cuvee Brut

Il Franciacorta Gran Cuvée Castello Bonomi nasce da una speciale selezione di uve proveniente dai 20 cru aziendali per rappresentare pienamente la vocazione del terroir. Un Franciacorta eclettico e fresco, è un vino appagante, che in bocca letteralmente esplode in tutto il suo fantastico splendore.

Profumo

Un Franciacorta fragrante e intenso, con note di crosta di pane appena sfornato, fiori bianchi (biancospino, tiglio) ananas e pesca bianca.

Sapore

Un vino fresco, morbido e setoso con un retrogusto che richiama le sensazioni percepite al naso.

Abbinamento

È un seducente aperitivo e può essere servito a tutto pasto, in particolare con piatti a base di molluschi, piatti di pesce delicati o di gamberi, con il pesce spada, con crostacei al vapore.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Caratteristiche

Nome	Castello Bonomi Franciacorta Gran Cuvee Brut
Tipologia	Bianco brut
Classificazione	DOCG Franciacorta Brut
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Ubicazione	Coccaglio (BS)
N. piante per ettaro	5500
Resa per ettaro	100 q/Ha
Vinificazione	Dopo la pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, la vinificazione avviene con l’ausilio delle tecniche a freddo, che consentono di esaltare i profumi e la finezza del vino; con fermentazione a temperature di circa 14 °C.
Affinamento	I vini base, dopo la prima fermentazione in acciaio e in legno, maturano per circa 8 mesi a temperatura controllata fino alla preparazione della cuvée, che viene predisposta con sapiente blend dei vini affinati in acciaio e barrique (10% circa). Dopo la rifermentazione in bottiglia, Gran Cuvée matura per almeno 30 mesi prima della sboccatura e affina poi per alcuni mesi in bottiglia.
Produzione annata	20.000 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	È un seducente aperitivo e può essere servito a tutto pasto, in particolare con piatti a base di molluschi, piatti di pesce delicati o di gamberi, con il pesce spada, con crostacei al vapore.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	N/A
xtraWine	88/100	88/100	N/A

Castello Bonomi

Da questa cantina:

Il nome Franciacorta affonda le sue radici nel Medioevo, quando queste terre furono affidate a piccole comunità di monaci benedettini, esentate (francae) da tasse (curtes), affinché fossero bonificate e coltivate. Qui nasce il primo vino nel XIII se...

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Accessori

Pulltex Cocktail Set Deluxe

Pulltex Set di Sicurezza Vino

Pulltex Cocktail Jigger Inox

Pulltex Cavatappi a lame

Pulltex Pompetta Salvavino Nera Xtrawine

Pulltex Deluxe Wood Essence

Pulltex Pompetta Elettrica Salvavino e Stopper

Pulltex Set da Vino Pulltap De Luxe

Pulltex Salvagoccia 3 Pezzi Xtrawine

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Imbuto Aeratore Per Vino

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Borsa raffreddavino per bottiglie Magnum

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Lombardia - Italia
Bianco brut