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Castello Bonomi Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera 2004

Castello Bonomi Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera 2004

Front Castello Bonomi Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera 2004
Back Back Castello Bonomi Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera 2004
95
0,75 l  -  13.00% by vol.
Castello Bonomi
XW
95
Il Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera è l’emblema dell’eccellenza di Castello Bonomi, 5 grappoli su Bibenda 2014, Oscar del Vino 2014 e 3 Bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso 2015.
Il Franciacorta più premiato degli ultimi anni e a ben 10 anni dalla vendemmia!
Cuvée Lucrezia Etichetta Nera Castello Bonomi è un Franciacorta esclusivo, ottenuto da Pinot Nero in purezza. Cura maniacale, grande esperienza e pazienza sono le chiavi del successo di questo Franciacorta: minimo 70 sono i mesi che Cuvée Lucrezia Etichetta Nera passa sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura.
Il Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera è l’emblema dell’eccellenza di Castello Bonomi, Una produzione di nicchia che solleva ai massimi vertici le scelte tipiche della nostra tenuta e cantina per esemplificare una volta di più quali gioie Castello Bonomi sappia esprimere sotto i cieli della Franciacorta grazie alla straordinaria longevità dei propri vini.
Franciacorta dal colore paglierino sfavillante, impreziosito da un perlage finissimo e interminabile.
L’esordio al naso è fragrante, su note di boulangerie, prima di assestarsi su albicocca e nespola, con delicati ricordi di erbe aromatiche e agrumate.
In bocca è sapido e di vivace freschezza, lasciando spazio ad un’elegante cremosità.
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Price € 101.54
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€ 75.02
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Serving temperature:
06 - 08°C.
Longevity:
15 - 25 years
Food matching:
Name Castello Bonomi Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera 2004
Wine type White sparkling classic method extra brut
Classification
Year 2004
Format 0,75 l Standard
Country
Region Lombardia
Grapes 100% Pinot Nero
Location Dai vigneti più vecchi di Castello Bonomi – ubicati a 275 metri slm – nasce un Franciacorta esclusivo, ottenuto da Pinot Noir in purezza. La cuvée è prodotta esclusivamente nelle grandi annate, in cui la maturità delle uve raggiunge un equilibrio tale da assicurare longevità e armonia perfetta.
Yield x hectare 50-60 q/Ha
Harvest Per questa Riserva, la vendemmia è stata compiuta nella seconda decade di agosto, con meticolosa selezione dei grappoli, da questa annata nasce un vino sapido e con una grande struttura, di estrema eleganza finezza.
Production technique Per mezzo di pressatura soffice è estratto solo il mosto fiore. La vinificazione avviene con l’ausilio delle tecniche a freddo. Ogni accorgimento è messo in atto al fine di ottenere una qualità senza compromessi. Il vino compie la prima fermentazione e dopo 8 mesi di riposo sui lieviti, è pronto per l’assemblaggio e la spumantizzazione. Un lunghissimo affinamento sui lieviti è la chiave del successo del Franciacorta Castello Bonomi Cuvée Lucrezia Etichetta Nera, che infatti matura per un minimo di 70 mesi prima della sboccatura. Dopo il dégorgement riposa per un ulteriore lungo periodo al fine di conseguire la perfetta armonia.
Aging Se adeguatamente conservato, mantiene e anzi migliora nel tempo le proprie caratteristiche qualitative. Per goderne appieno, si consiglia di lasciarlo riposare nel calice qualche minuto prima del consumo. Dopo tutti questi anni in bottiglia, non c’è fretta…
Alcohol 13.00% by volume
Total acidity 8.20 gr/L
PH 2.97
Production year 3,000 bottles
Matching Splendido Franciacorta per le grandi occasioni, accompagna magnificamente piatti a base di pesce o carni bianche pregiate. Sublime con l’aragosta in bellavista.
On sale Price Castello Bonomi Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera 2004 € 75.02  With VAT

Castello Bonomi

From this winery:
Il nome Franciacorta affonda le sue radici nel Medioevo, quando queste terre furono affidate a piccole comunità di monaci benedettini, esentate (francae) da tasse (curtes), affinché fossero bonificate e coltivate. Qui nasce il primo vino cosiddetto ...
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Lombardia

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Official awards
Customer reviews
Expert
Award
Vintage
xtraWine
95/100 
2004
Bibenda
 
2006
Gambero Rosso
 
2006
Vitae AIS
 
2006
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