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Castello Banfi Chianti Superiore 2016

Castello Banfi Chianti Superiore 2016

Fronte Castello Banfi Chianti Superiore 2016
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Banfi
Il vino Chianti Superiore (titolo attribuito per le caratteristiche alcolometriche e per la qualità della bevanda) della cantina Banfi trova in Toscana il suo luogo di produzione. La regione situata al centro d'Italia, regala al mondo del vino da sempre preziosi doni di eccellenza. L'azienda agricola Banfi è una delle produttrici di tali eccellenze. Situata a Montalcino (Siena), è nata alla fine degli anni settanta, per la precisione nel 1978. Attualmente ricopre 2830 ettari. Il nome dell'azienda riportato sulla stessa bottiglia del vino è un tributo alla prozia dei fondatori (Teodolinda Banfi) che da esperta del settore introdusse tale ambiente al nipote, che successivamente aprì anche un'azienda legata al commercio di vino.

I vitigni selezionati per la creazione di questa armonica bevanda sono di Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero e Sangiovese. Il frutto di questa combinazione ha portato la denominazione del vino come DOCG Chianti Classico (Denominazione di Origine Classica e Garantita). Il processo di trasformazione dal succo al vino del Chianti Superiore viene effettuata con il contatto delle bucce tradizionale per un periodo di otto-dieci giorni. Gli acini prima della vinificazione vengono selezionati manualmente. Nella fase successiva alla fermentazione e antecedente alla fase di imbottigliamento, il Chianti Superiore viene affinato in botti di rovere francese. Una peculiarità della cantina Banfi è che il legno di rovere subisce i trattamenti necessari per la creazione delle botti direttamente nella cantina: parliamo della stagionatura e dell'essicazione. Il vino viene poi imbottigliato nell'estate successiva al raccolto.
Rosso rubino.
Intenso con note di ciliegia, prugna e viola.
Sapori ricchi di ciliegio, flessibile. Tannini morbidi e buona acidità.
Maggiori informazioni
€ 8,10
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Castello Banfi Chianti Superiore 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Sangiovese
Ubicazione Montalcino (SI)
Composizione del terreno Calcareo e ben strutturato.
Vinificazione La fermentazione con macerazione tradizionale è mediamente breve (8 giorni), ed avviene ad una temperatura compresa tra i 25 e i 30°C.
Affinamento A fermentazione alcolica e malolattica completata, seguono 4 o 5 mesi di invecchiamento in barriques di rovere francese. L’evoluzione si conclude solo dopo un appropriato affinamento in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
Abbinamento Accompagnamento perfetto per una grande varietà di alimenti, tra cui pasta rosso-conditi, carni alla griglia e arrosti.
In offerta Prezzo Castello Banfi Chianti Superiore 2016 € 8,10  IVA inc.

Banfi

Da questa cantina:
Banfi nasce in Toscana sul finire degli anni ’70. Il nome dell’azienda ha origini lontane ed è un omaggio a Teodolinda Banfi, prozìa dei due fratelli Mariani, fondatori di una delle etichette di vino più note e diffuse in tutto il mondo. Teodolinda f...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
89/100 
2016
Robert Parker
87/100 
2012
Wine Spectator
88/100 
2011
Wine Spectator
87/100 
2010
Wine Spectator
88/100 
2009
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