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Castellare di Castellina I Sodi di San Nicolò 2016

Castellare di Castellina I Sodi di San Nicolò 2016

Fronte Castellare di Castellina I Sodi di San Nicolò 2016
Back Retro Castellare di Castellina I Sodi di San Nicolò 2016
95
0,75 l  -  14,00% in vol.
Castellare di Castellina
XW
95
ll portabandiera di Castellare, per due volte nella Top 100 di Wine Spectator, ripetutamente tre bicchieri e cinque grappoli. Orgoglio dell’azienda per aver potuto dimostrare la grandezza del Sangiovese accompagnato dalla Malvasia Nera.
Rosso rubino intenso.
Grande concentrazione olfattiva, grazie alla presenza di un frutto rosso maturo che riconduce a note di confettura, ma anche spezie, vaniglia e liquirizia.
In bocca il vino è caratterizzato da una fitta ed elegante trama, sostenuta anche dall'importante acidità del Sangiovese, i tannini sono assolutamente dolci e il finale lungo e di grande persistenza.
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€ 79,00
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25
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Castellare di Castellina I Sodi di San Nicolò 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera
Ubicazione Castellina in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 350-400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo
Sistema di allevamento Guyot capovolto
N. piante per ettaro 2700-6000
Resa per ettaro 40-45 q.
Vendemmia Metà di Ottobre.
Vinificazione In acciaio. Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento 24-30 mesi in barrique per 50% nuove, 12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Ottimo con salumi e carni sapide, con piatti ricchi di succulenza e formaggi saporiti e stagionati. Apprezzato molto in abbinamento a Pecorino toscano e Parmigiano.
In offerta Prezzo Castellare di Castellina I Sodi di San Nicolò 2016 € 79,00  IVA inc.

Castellare di Castellina

Da questa cantina:
Poderi Castellare di Castellina è un'azienda di circa 80 ha. nel cuore del Chianti Classico, a Castellina in Chianti. Gli ettari di vigneto sono circa 33, situati sulle colline di un anfiteatro naturale, esposto a sud-est. La produzione è di circa ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
95/100 
2016
Bibenda
 
2015
Gambero Rosso
 
2015
James Suckling
96/100 
2015
Luca Maroni
95/99 
2015
Robert Parker
95/100 
2015
Veronelli
 
2015
Vinous
98/100 
2015
Vitae AIS
 
2015
Wine Spectator
93/100 
2015
Bibenda
 
2014
Gambero Rosso
 
2014
Luca Maroni
94/99 
2014
Vitae AIS
 
2014
Wine Spectator
93/100 
2014
Bibenda
 
2012
Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2012
Vitae AIS
 
2012
Gambero Rosso
 
2011
James Suckling
95/100 
2011
Robert Parker
95/100 
2011
Veronelli
 
2011
Vitae AIS
 
2011
Wine Spectator
94/100 
2011
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