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Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Terre dei Trici 2016

Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Terre dei Trici 2016

Fronte Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Terre dei Trici 2016
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95
0,75 l  -  13,00% in vol.
Cascina San Pietro
XW
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Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Terre Dei Trici è un vino spumante prodotto con uve selezionate di chardonnay.
Perlage fine, elegante e persistente.
Giallo paglierino.
I profumi al naso sono eterogenei, con note tostate, agrumate di erba limoncina, di ginestra e frutta esotica.
L'ingresso in bocca è principalmente fresco e sapido, ingentilito da una bollicina cremosa che rende il sorso armonico.
Maggiori informazioni
€ 17,94
Prezzo IVA escl.
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18
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Terre dei Trici 2016
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Cazzago San Martino (BS)
Composizione del terreno Morenico
Resa per ettaro 8000 kg
Vendemmia Manuale in cassette da 14 kg.
Vinificazione Le uve migliori esposte dei vigneti più vecchi arrivano in cantina in un tempo massimo di 2 ore, pressatura soffice dell’uva intera dove viene usato solo il mosto fiore di prima pressatura. Abbattimento della temperatura del mosto a 14°C e decantazione stativa in vasca per 18/24 ore, fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti selezionati, parte del mosto termina la fermentazione in barrique e rimane ad affinare per 8 mesi circa. In primavera avviene l’assemblaggio delle due partite di vino base e si procede alla stabilizzazione a freddo con una leggera chiarifica e alla filtrazione.
Affinamento Minimo 48 mesi di permanenza sui lieviti.
Grado alcolico 13,00% in volume
Solfiti Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Terre dei Trici 2016 € 17,94  IVA escl.

Cascina San Pietro

Da questa cantina:
L’Azienda Agricola Cascina San Pietro, situata sulla “Strada delle vigne di Franciacorta” vinifica e coltiva dal 2001, nel pieno rispetto dell’ambiente e del ciclo biologico della vite, per ottenere un vino soprattutto sano che rispetti le caratteris...
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