Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014

Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014

Cascina Bruciata, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

€ 42,16
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014
Il Barolo Cannubi Muscatel, proveniente dalla Collina Cannubi, uno dei Crus storici di questa prestigiosa DOCG, denota subito la sua grande personalità. All’olfatto si presenta intenso e ampio, con note di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, che si mescolano con sentori di spezia dolce, cumino e un accenno di cannella che emerge sullo sfondo. In bocca spicca la fitta trama tannica del nebbiolo di razza: l’acidità lo rende fresco e appetibile, il corpo e l’elegante struttura lo rendono equilibrato e piacevolmente armonico. La potenza e l’eleganza si rincorrono rendendo questo vino accattivante e suadente, denotando un potenziale che raggiungerà la sua massima espressione dopo qualche anno dall’uscita in commercio.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato, consistente.

Profumo

Intenso, complesso, fine, fruttato e fragrante.

Sapore

Caldo e morbido, di corpo, sapido, persistente e armonico.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Barbaresco (CN)
Clima Altitudine: circa 320 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Marna argillosa-calcarea.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura a Guyot.
Vinificazione Diraspapigiatura soffice dell’uva appena raccolta, fermentazione spontanea alla temperatura di 28 °C con macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni. Fermentazione malolattica spontanea in acciaio.
Affinamento In piccoli fusti di rovere francese per 24 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014 € 42,16  IVA escl.

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