Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013

Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013

Casa di Terra, 0,75 l - 15,00%
100% Cabernet Franc

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013
Casa di Terra Bolgheri Superiore rappresenta al meglio la nostra filosofia aziendale fondata sul lavoro quotidiano, la passione, l’attaccamento alla storia di Bolgheri e al suo territorio, capace di esprimere vini dal carattere intenso e deciso, ma con l’eleganza e l’equilibrio che solo i grandi terroir riescono ad esprimere. Casa di Terra nasce con questa consapevolezza, produrre un Cabernet Franc in purezza, vitigno che ha trovato in questo lembo di Costa Toscana la sua patria adottiva e dove riesce a trasmettere emozioni organolettiche uniche.

Profumo

Naso ampio con bouquet ricco di spezie e cuoio, poi integrato da note di frutta nera, sentori di affumicato e di grafite.

Sapore

L’ingresso in bocca è caldo e avvolgente. I tannini vellutati, dolci, morbidi vanno di pari passo alla succosità durante l’assaggio. Il finale estremamente persistente e lungo lascia in bocca sensazione di freschezza .

Abbinamento

Piatto di tartufi, piatti a base di carne a cottura lenta.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Casa di Terra Bolgheri Superiore 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Bolgheri Rosso Superiore
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Cabernet Franc
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Castagneto Carducci (LI)
Composizione del terreno Suoli argillosi ferrosi con presenza di una buona componente sabbiosa.
Sistema di allevamento Cordone speronato monolaterale
N. piante per ettaro 5.600 piante/Ha
Resa per ettaro 65 q/Ha
Vinificazione In acciaio inox, dopo una macerazione a freddo di alcune ore, la fermentazione viene condotta in maniera naturale dai lieviti spontaneamente presenti sulle uve. Prosegue per circa 25 giorni ad una temperatura di 26-28 °C.
Affinamento 20 mesi in barriques di rovere francese da 225 lt con media tostatura, 20% di 1° passaggio, 40 % di 2° e 40% di 3° passaggio. Affinamento in bottiglia 12 mesi Questo vino è stato imbottigliato senza essere filtrato o chiarificato per conservarne le caratteristiche naturali.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Piatto di tartufi, piatti a base di carne a cottura lenta.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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92/100 
2013
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