| Classificazione |
DOCG Brunello di Montalcino
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| Clima |
Altitudine: 500 m. s.l.m. Leggera esposizione verso nord, in posizione panoramica e ventilata. |
| Composizione del terreno |
Il suolo è di natura sedimentaria con uno scheletro di galestro sotto accumulazioni argillose di epoca pliocenica (15 milioni di anni fa). |
| Vinificazione |
Macerazione in rosso, di media durata, con controllo della temperatura di fermentazione. |
| Affinamento |
3 anni in grandi botti di rovere di diversa capacità, quindi 6 mesi ed oltre di affinamento in bottiglia, in locali a temperatura costante. |
| Abbinamento |
Grande vino da arrosti, carni alla griglia, selvaggina e piatti di grande impegno, indispensabile con la bistecca alla fiorentina cotta al sangue, può essere consumato anche dopo i pasti, come vino da "riflessione", in special modo le annate più vecchie. |
| In offerta |
Prezzo Carpineto Brunello di Montalcino 2019 € 38,52
IVA escl.
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