Capichera Santigaini 2020

Capichera Santigaini 2020

Capichera, 0,75 l - 14,00%
100% Vermentino

€ 124,03
Prezzo IVA escl.
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Sardegna - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Capichera Santigaini 2020
La parola Santigaini significa in dialetto Gallurese “Ottobre". Il Santigaini è il primo Cru, individuato nel Comune di Arzachena, vigneto "Coddu Ecchju’".

Colore

Giallo paglierino carico con riflessi verde-dorati. Lievemente velato.

Profumo

Si apre intenso con note floreali, mielose, di agrumi, erbe aromatiche, salsedine, lavanda che si alternano, si fondono, e ricompaiono in armonica sequenza.

Sapore

Pieno, vivo e complesso. Freschezza, frutto e mineralità formano una trama unica e donano integrità ed una pregevole persistenza finale.

Abbinamento

Ottimo l'abbinamento con pesce alla brace e crostacei.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

Caratteristiche

Nome Capichera Santigaini 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Isola dei Nuraghi
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione
Regione Sardegna
Ubicazione Capichera "Coddu Ecchju" in Gallura.
Clima Altitudine: 70/110 m. s.l.m.
Composizione del terreno Tipico Gallurese sabbioso, roccioso, originato dal disfacimento granitico.
Sistema di allevamento Guyot su spalliera semplice.
N. piante per ettaro 5000 piante/ha.
Resa per ettaro 40/50 q/ha.
Affinamento Matura 9 mesi in acciaio e 6 mesi in barrique.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo l'abbinamento con pesce alla brace e crostacei.
In offerta Prezzo Capichera Santigaini 2020 € 124,03  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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Capichera

La storia di una famiglia, la storia di un vino. La storia di Capichera ha inizio nei primi anni venti, quando il nonno degli attuali proprietari ereditò uno stazzo di oltre 50 ettari là dove oggi si trova il comune di Arzachena, all'estremo nord del...

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