Capichera Liànti 2021

Capichera Liànti 2021

Capichera, 0,75 l - 14,50%
100% Carignano

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€ 14,22
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Sardegna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Capichera Liànti 2021
E' un Carignano di eccellente bevibilità (con qualche licenza, in talune annate, al blend con altre uve); il nome nel dialetto Gallurese indica l'Est, il punto cardinale a Levante dove sorge il sole.
La Tomba dei Giganti di Capichera, raffigurata da sempre nelle etichette - luogo di culto e monumento archeologico di 4.000 anni - è rivolta ad Est. Per quei popoli antichi lì nasceva il sole e quindi la vita.

Colore

Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Si apre intenso con note speziate, cannella, rabarbaro, gelatina di frutta nera, moka.

Sapore

Avvolgente con toni dolci di frutta matura e fine tannicità. Buon equilibrio e gradevolezza.

Abbinamento

Ottimo da bere con una pasta al sugo di carne, per quanto riguarda i secondi piatti può essere consumato con carne arrosto o grigliata, carne rossa in umido e selvaggina. Da provare con formaggi erborinati o stagionati.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio erborinato
Maiale

Caratteristiche

Nome Capichera Liànti 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Isola dei Nuraghi
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Carignano
Nazione
Regione Sardegna
Ubicazione Gallura e Sulcis
Clima Esposizione e altimetrie: Est-Sud/Est, 20-120 m. s.l.m.
Composizione del terreno Sabbioso, argilloso e calcareo
Sistema di allevamento Alberello a piede franco, spalliera e guyot
N. piante per ettaro 5000.
Resa per ettaro 70/80 q/ha.
Vinificazione Viene vinificato da uve Carignano in purezza, prodotto nei vigneti nel Sulcis eseguito nell'estremo sud della Sardegna.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo da bere con una pasta al sugo di carne, per quanto riguarda i secondi piatti può essere consumato con carne arrosto o grigliata, carne rossa in umido e selvaggina. Da provare con formaggi erborinati o stagionati.
In offerta Prezzo Capichera Liànti 2021 € 14,22  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2021
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2018
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Vinous
91/100 
2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2012
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
Robert Parker
89/100 
2010
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2009
Capichera

La storia di una famiglia, la storia di un vino. La storia di Capichera ha inizio nei primi anni venti, quando il nonno degli attuali proprietari ereditò uno stazzo di oltre 50 ettari là dove oggi si trova il comune di Arzachena, all'estremo nord del...

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